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【绿色健康食品】天然绿色食物乃健康饮食养生保健之佳品

很多食物天生是治病的好方法。这些食物平时可能不常出现在我们的餐桌上,但其保健功效不容小觑。

这些食物降血糖的功效加以药物治疗,可以帮助糖尿病患者病情稳定。

1、马齿苋菜。

马齿苋菜是一种野菜,含有比其他任何蔬菜都要多的欧米加-3油酸,褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍,褪黑色素是一种能抑制癌细胞生长的抗氧化剂。建议凉调或拌沙拉食用。

2、石榴。

以色列科学家发现,如果一个人在一年时间里坚持每日饮用50克石榴汁,他心脏的收缩压能降低21%,静脉血的流动速度也显著提高。此外,每100克的石榴汁所含的维生素C就能满足正常人日摄入量的一半。

3、枸杞 。

枸杞是一种有甜味且非常耐嚼的小果子,在中医里有着广泛的应用。枸杞超强的抗氧化能力是在近期的科学研究中才发现的,其甜味成分还有降低胰岛素抵抗(insulinresistance)的功能,这种物质是导致Ⅱ型糖尿病的主要原因。

4、梅干。

梅干就是新鲜李子做成的干,含有大量的绿原酸和新绿原酸,都是抗氧化剂,能有效减少体内自由基。自由基会对细胞组织造成破坏,这可能是癌症的重要致病因素之一。

5、甜菜。

甜菜和菠菜一样,富含叶酸和甜菜碱,这两种营养素都具有保护动脉和降低心脏病发病几率的功效。此外,赋予甜菜绯红颜色的天然色素成分已被科学证实,它是一种强力的抗癌剂。

建议选取新鲜的甜菜,避免选购罐装的。因为加热会让甜菜中的抗氧化成分分解,所以凉拌是最好的方法。

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