鲁达 若你刚来一座陌生城市，想快速融入其中，只需走进任意一家苍蝇小馆，在人声鼎沸和锅碗瓢盆中倾听不同人生发出的声音。
但如果，你希望能真正成为这座城市的一员，感知它，深入它，请直接去当地的菜市场，在万紫千红中触摸城市最强劲生动的脉搏。
就好比拥有了630年历史的得胜桥，在乱世中历经沧桑，像一位世俗却又饱含人情味的老者，用一颗热爱生活的心胸温暖了无数人。
而最开始时摊位零零散散，后来被规划成独立且守序的菜场片区，得胜桥菜市场的环境变得更加干净整洁，但变化再大，它所承载的记忆永远不会褪色。
年纪大点的武昌人提起得胜桥，总会带着些许的亲切语气。那狭窄小巷，热心商贩，浓浓人情味儿简直要扑面而来。
旧时，这里如同明清时期的市井画像，片片青砖斗檐相互挨挤，狭长甬道两边尽是陈旧商铺与居民楼，买菜的人在中间摩肩接踵，缓缓挪动着，一切都充满着市井的味道。
南起粮道街和中华路，北抵中山路积玉桥，毗连昙华林，街道两旁店铺林立、摊贩聚集，来来往往的街坊和食客穿梭其中，喧阖而热闹。
得胜桥在岁月中见证了武昌城的繁荣兴衰，但如今，依旧难逃即将被拆迁的命运。
因为地铁五号线的施工，得胜桥最北边的巷子口已经挂上拆迁告示，附近居民赖以生存的菜市场也规划到了新片区，过个马路就能到。
但重重改造并没有阻挡人们对这条小巷的热情，卖菜的，过早的，上班赶车的，一大早全都汇集于此处，好不热闹。
得胜桥的秘密便藏匿于深巷之中，这里是武汉仅存的，能让人获得走街串巷这般乐趣的片区。
无论盛夏寒冬，清晨的得胜桥，总是充满了勃勃生机。
大爷大妈拎着各色塑料袋，在菜摊子前挑挑拣拣、讨价还价；还没来得及摘下摩托车头盔的采购师傅，从门口风尘仆仆赶来，一边和店家对账，一边还眼观八方看有没有遗漏的食材；也有不太了解行情的小姑娘，一次只买一个土豆、一根黄瓜，老板也笑呵呵的给装好，说下次再来啊...
即使身后是拆迁留下的断壁残垣，大家也并不以为意，带着对生活的满满热情，互相寒暄攀谈。
看似嘈杂喧闹，却是热爱生活之人最富有诚意的问候。他们聚集于此处，在鲜亮的果蔬生鲜之间穿梭，喂饱了家人的同时也找到了最本真的幸福。
或许有些年轻人还不太理解走街串巷的乐趣，只觉俗气拥挤，但所谓人气烟火的生活，不就是为了一分一毛的奔走么？
等到多年以后，我们这等小年轻也变得垂垂老矣，早起拉着老伴儿散步买菜，来到这片市井之地开始“精挑细选”、“斤斤计较”，不得不说，还挺惬意的。
路过长长的小巷，脚边都堆放着码放整齐的土豆番茄，已经清洗干净的白嫩莲藕，在水盆中灵活蹦跳的鱼虾，晕染澄黄灯光的新鲜猪肉...
使得每每来菜市场晃悠，我都会感叹大自然的神奇，每个个体都拥有专属于自己的色彩和形状，然后相聚于菜市场，堆在一起就仿佛打翻了画家的调色盘，看起来热闹极了。
得胜桥包含了这个冬天最丰富鲜艳的色彩，武汉地道的风土人情和饮食文化也在一蔬一果间展露无遗，一切都是鲜灵活泼，热气腾腾。
虽然不如百货商场的琳琅满目，也没有超市那般整齐干净，但这里拥有最贴近当地口味的草根美食和小吃，对于爱逛吃逛吃、善于发现美食的吃货来说，菜市场绝对是一个惊喜满满的宝地。
得胜桥生鲜市场前凡是卖早点的门店，基本上门口都堆满了人。其中“程鲜记豆皮”最受欢迎，不光是附近来买菜的人在这过早，连美团的跑腿小哥也参与了队伍之中。
老板娘驾轻就熟地挥动着小锅铲，一边给豆皮装袋，一边询问食客的喜好，最后临出锅时再多加一铲子的配料，齐活咯。
除了豆皮，旁边的“牛行天下”也是门庭若市，招牌的糊汤粉鲜香厚实，胡椒味重得刚刚好，呼啦一大口能瞬间驱散所有寒气。
再就着刚出锅的梅菜扣肉饼，撕开小块往糊汤粉里蘸着吃，美味程度丝毫不输泡油条！
不得不感慨老街的市井生活就是如此，单纯自在，热情友好。就连买菜时几毛零头的争执都显得热闹真实，那一口刚出炉的锅盔烫暖了胃，那一碗久违的米酒重温了回忆。
说起生活时，可能大家都笑着摇摇头，个中苦涩只有自己能懂，但谈到人间烟火，却是语气中饱含深情还带点宠溺。人生在世，总有那么几家自己念念不忘、充满各种回忆的苍蝇馆子。
它不精致，没有高大上的头衔，更没有体贴入微的服务，甚是普通，还带着点随意，淹没在人群中难以找寻，但你偏偏能一眼认出来。
因为，除了常年如一日的熟悉味道，它还是你回忆里的一处风景，一段难以忘怀的曾经。
已经在得胜桥做了20年的老牌炸圆子，只有老客才懂得它的美味，毕竟在大众点评上找都找不到。
平常在得胜桥买菜的爹爹婆婆，都会习惯性的转到这家店，带点炸圆子回去，说是和家里做的一样实诚，孙子孙女都爱吃。
常年在路边推着小车卖糍粑、豆丝的大妈今天也出摊了。推车上比往日堆着更多的糍粑，仿佛是为春节囤菜的食客特意准备着。
他家的豆丝和糍粑都是自己在家做的，没有任何稀奇古怪的添加剂，强调原汁原味，而且价格实惠，买上一袋能吃好久。
切片后或煮汤或配面，软糯中还能嚼到些许细微米粒。嗯！就是以前在奶奶家吃到的味道。
往得胜桥的南端走去，还偶遇到了菜市场最常见的一面——几十位大爷大妈在寒风中不辞辛苦地排着长队，等着买刚出锅的黄陂肉圆。
队伍长到简直要在街角拐一个弯儿，老人们还笑呵呵的说这家是真好吃，多长的时间也愿意等。
用硕大铁锅炸制好的圆子金黄焦脆，刚出锅没一会儿，就被这个三斤、那个四斤的给瓜分完了，收钱售卖的小姐姐简直要忙不过来。
虽然炸圆子一直都不甚起眼，但是每年过年武汉伢餐桌上必须要有的一道菜，简单却不可或缺。
回家吃到圆子，才算真正意义上的团团圆圆，过了个完整年。
已经习惯于快餐时代的我们，很难想象还有什么事物，能维持十几年都从未改变。
也只有那些隐藏于菜场深处的老铺子，靠着附近街坊邻居一次次的回头光顾得以营生，不声不响与时光抗衡，养活了一家人，也给众多食客留下了回忆里的那份味道。
走到得胜桥最南端的尽头时，道路两旁都是老旧的民居花楼，气氛回归于平静安宁，和对面身处云雾中若隐若现的黄鹤楼遥相呼应，一起见证着这座城市的蜕变与兴起。
虽然武汉的老街因为城市规划被拆迁得所剩无几，但它们仍然是有生命的。
比起规整后那些亮洁无害的区域来说，老街不再依附于现实建筑，而是活在武汉人的心里，婀娜多姿，光彩绚丽。
来源：武汉吃喝玩乐