鲁达
唐苑酒家
不少老广儿时粤菜滋味的共同回忆
它将鲍参翅肚放上老百姓餐桌。
现今，唐苑酒家后人成功接棒！
带着“大繁至简”的终极粤菜理念
创立了 开饭餐厅！
走到餐饮世家第六代的开饭
传承家族优良品格，走时尚粤菜新径
誓要做 粤菜NO.1餐厅！
明星饭堂
CELEBS RESTAURANT
风靡广州的明星饭堂，韩国人气天王Rain指定餐厅，包括谢安琪、郑伊健、黑人陈建州、王若琳、蔡琴等都是开饭餐厅的忠实粉丝。Rain套餐，炎亚纶布丁奶茶等“明星菜”供不应求，口碑远播。
排队餐厅
QUEUE UP
开饭餐厅配备国家特级五钻酒家厨师团队，结合餐厅传统与创新两种基因，出品美味性价比高，深受年轻人喜爱。透过口碑传播不断有新顾客慕名而来，超过半小时的取号排队已成常态，名副其实的广州最Hit排队餐厅！
开饭厨师系出唐苑酒家
云集资深国家五钻大厨班底
（接待过不少国家领导人）
大厨均有超过30年以上掌厨经验
谙熟食材原味和粤菜烹调技法
更善于颠覆性搭配
高档食材
UPMARKET INGREDIENTS
处理烹饪高档食材花费大量心机技术
是其他食材不能比拟的
“昔日豪门名贵品，今日百姓桌上餐”
是开饭对传承唐苑的一种追求
★火山石烧翅
一直觉得鲍参翅肚遥不可及，但是这碗翅在开饭78蚊就有得食！仲要系好野黎噶！
150℃高温的火山石锅，滚滚浓汤由金华火腿、老鸡、龙骨、翅骨熬制，落入五羊翅，满满骨胶原，大写的“滋补”！
小编迫不及待，实行鱼翅捞饭喇！感觉辛勤码稿就能请自己吃个鱼翅捞饭还是挺感动滴~
功夫粤菜
CANTONESE CUISINE MASTER
传统粤菜是真正的功夫菜
是食不厌精的精英饮食文化
看似简单实则工艺繁复耗时长
★烧味大四喜
烧鹅、白切鸡、叉烧、烧肉，港式烧味四拼，治愈选择困难症，唔够仲有桂花扎、豉油鸡来六选四！
烧鹅皮脆肉厚，油脂极少，肉汁多多！白切鸡皮嫩肉滑，清新爽口！“痩叉”啖啖肉，蜜汁滋味无穷！烧肉的脆皮、油脂、瘦肉呈黄金比例，酥香回味！这款菜“好功夫”，一次过给你四重的口感和滋味！
★石板沙姜焗鲈鱼
新鲜的鲈鱼，与沙姜蒜子红葱头一同入锡纸，放上石板上焗，不多不少6分钟就可以开剪吃喇！
鲈鱼全部起骨，考究厨师的“去骨神功”，非经验老到的大师傅坐镇不可！嫩滑鱼肉配上惹味甘香的沙姜，一家大细都岩食！【小编毫无畏惧吃了好多，真的没骨头哈哈哈】
明星必点
CELEBS MUST-TRY
“弹”到飞起的灌汤花枝球
“滑”到极致的冰封奶茶
“靓”到绝的黄金蜂蜜吐司
连明星口味都hold得住
★黄金灌汤花枝球
香脆的面包糠里裹着弹弹花枝丸（墨鱼丸），那花枝丸里藏了什么？灌了矜贵浓汤！
花枝丸里的浓汤由10斤的老鸡、金华火腿、龙骨、瑶柱加20斤水，大火6小时浓缩为10斤的汤，放入冰箱冷冻后变成一粒粒小汤冻，酿入花枝丸里，小小一颗丸子都能玩出大惊喜！
“拳头咁大”的丸子，建议一口搞掂，这样能一次尝到香脆面包糠、弹牙花枝丸、浓香汤汁的三重滋味！【PG家长指引，小编在一本正经地胡说八道了】
★冰封奶茶
8种茶粉10小时冰杯16道工序，只为了一杯滑到极致的奶茶，冬天都爱不释手！
厚厚1cm以上的冰杯，经复杂的工序才能达到冰封要求，饮完都未融，光颜值都刷爆朋友圈了！
★黄金蜂蜜吐司
吐司表面烤得嘎嘣脆，内里还是软绵绵的，伴着香甜的蜂蜜，切成小小块，一口一个，好满足~
蘸点香草雪糕，浓郁的奶香糅合了蜂蜜，真是搵翻初恋的感觉嘻嘻嘻~
传承创新
IHHERITANCE AND INNOVATION
30年粤菜烹饪经验的大师傅
变身你的家厨
保留传统基础上进行大胆改良创新
变出每道既怀旧又不乏创意的菜式
★五柳炸蛋咕噜骨
I have a 五柳炸蛋，I have a 咕噜骨，Uh~五柳炸蛋咕噜骨~不知道大厨是否紧跟潮流突发奇想创出来的菜，反正它们蜜汁搭！一菜食两味！
五柳炸蛋外焦脆内溏心，酸甜酱汁捞匀一起好食到要报警，炒鸡下饭的经典！
大大粒的咕噜骨，面粉层薄薄的香脆可口，骨肉比例均匀，裹满酸甜酱汁好食得过分！
★铜盘帆立贝蒸鸡
铜盘传热快，食材熟得很快，迅速锁住食材肉汁，保证肉质嫩滑，一气呵成！
鸡肉块块都是进口鸡翼鸡髀肉，肉多嫩滑；帆立贝(元贝)粒粒厚肉鲜甜；鸡肉+海鲜的绝对鲜味诱惑，小编是过不了这关了，胖就胖吧！
首店开在佛山“中环”——中海环宇城，店面依然走统一“开饭风”，几何时尚，典雅舒适！
时尚
丰富的餐位设置，利落的白色和原木搭配，简约不失温馨，是约会、聚会或独享的首选。
佛山首店开业，开饭派福利！
开业“折”学
开业期间
全单8.8折
具体开业日期以及
劲多福利密切留意
开饭餐厅：hoifanss
店铺地址：佛山南海区桂澜路中海环宇城2楼
营业时间：11:00-22:00
订座热线：0757-86266290
交通信息：礌岗地铁站B出口