【马卡龙是什么】马卡龙的做法步骤

主料

蛋白质45g蛋白粉3g杏仁粉50g黑芝麻酱20g糖50g糖分45g棉糖35g

2. 然后加入绵白糖再打发约6分钟。

3. 然后在步骤3中加入过筛的糖粉。

4. 再加入过筛的杏仁粉。

5. 最后加入黑芝麻酱充分拌匀。

6. 再将步骤5装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中。

7. 将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤10分钟左右。然后将烤好的马卡龙以两片一夹心，中间挤上馅料，顶上放上巧克力装饰即可。

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