鲁达 我能记得的有一个疑惑，老婆面包里没有老婆！鱼香肉丝里面没有鱼！蝎子没有蝎子！那么问题来了。蟹峰里面有蟹肉吗？
先看看那个颜值。其实和蟹腿差不多。看着红白相间，增加食欲~
但事实上蟹棒不是用蟹肉做的，质量稍差的蟹棒是用淀粉和食用胶混合虾粉或调味品做成的。
而平时我们吃的蟹味较浓的蟹棒，用的是明太鱼，也叫做黄线狭鳕，是一种小型鳕鱼~这种鱼的蛋白质很高，但脂肪却很低，可以健脾养胃~在广东，经常会被用来煲汤、煲粥。
在朝鲜还有另外一种做法，就是腌渍~用辣椒还有香料腌制后的鱼，也叫做“明太子”。
那么它是怎么从一条鱼变成一个蟹棒的呢？
第一步，把鱼剁成鱼泥，用冰给它降温，等鱼泥定形以后，就用机器把它分成一块一块的~有点像是在切豆腐~
第二步，把每一块鱼泥用机器压成一个均匀的薄片~
第三步，把压平的鱼泥片向一个方向卷起来。
第四步，往上面贴上一片红色的“蟹肉”，同样是用鱼泥做的，只不过是在里面添加了一些食用色素，再通过机器压上蟹肉的纹路，咱们的“假”蟹棒就差不多完成啦！
第五步，进行塑封，就是每次我们吃火锅要费劲巴拉撕掉的那一层！我就一直纳闷了，包它干啥呀？其实就是防止里面的蟹肉卷，哦不是鱼肉，散掉~
第六步，把整块的蟹棒分成一小根一小根的~
第七步，工作人员进行检测，然后把蟹棒再过一次水之后进行冷却，就可以出厂了~
反正我吃火锅的时候必点一份蟹棒，噌噌噌涮几下，一口塞进嘴里，辣辣的锅底，加上香油蒜泥的蘸料，还有蟹棒本身的鲜，那种快感，爽~除了涮火锅你们还会怎么吃蟹棒呢？赶快来给我安利一波吧~