鲁达 松茸是一种稀有而昂贵的食用菌，通常在秋季生成。新鲜的松茸很难保存，容易变质，所以新鲜的松茸怎么保存？我来介绍一下新鲜松茸的保存方法及注意事项。
一起来看看。松茸具有独特的浓郁香味，营养价值极高，深受人们的推崇。但是新鲜的松茸放个一两天就会发黑变质，那么新鲜松茸怎么保存可以延长保质期呢?下面就来介绍。
新鲜松茸怎么保存
鲜松茸的保存方法1：用白菜叶包裹
一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方。
注意：采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。
鲜松茸的保存方法2：放冰箱冷藏
将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右。
注意：新鲜松茸放冰箱冷藏最好不要超过1周，应尽快食用。
新鲜松茸怎么保存
鲜松茸的保存方法3：放冰箱冷冻
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。
冷冻有两种选择：1)清洗后冷冻;2)连泥土一起冻，香味保存更好。
小贴士：可按照重量分别装成小袋，更方便食用。
鲜松茸的保存方法4：盐渍保存法
将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜。
鲜松茸的保存方法5：切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质。
这种保存方法会使松茸的口感有很大的改变，即使食用时用清水泡开，也会失去鲜香之气。
以上就是新鲜松茸的保存方法，如果家里买的鲜松茸一时没吃完，可以根据保存时间的长短，来选择相应的保存方法。当然，为了品尝到最新鲜的味道，最好还是及时食用，不宜放太久。