鲁达 小暖气带来了被称为“美中之王”的食材
这种食材中花青素的含量是茄子的4倍
有助于加强血管弹性
这个“美中之王”是我们熟知的黑米！
厨师用它制作了与逃亡腐蚀相适应的料理——金卷
黄金从哪里来，黑米有什么功效？
厨房用品
平底锅寿司窗帘
主要材料
鸡蛋、黑米、竹笋、蘑菇、胡萝卜、鸡胸肉
烹饪程序
1、鸡蛋唾液。
鸡蛋充分分散，加入盐，充分混合淀粉。
2、摊鸡蛋饼
锅中少油，热锅滑油，多余的油倒出。
开中火，一边倒入鸡蛋液，一边离火转动平底锅，摊成鸡蛋饼。
3、炒馅料
鸡胸肉煮熟撕成丝，竹笋、冬菇、胡萝卜切丝，一起下锅炒熟，加入生抽，食盐，白糖调味，炒熟备用。
4、卷卷
准备一个寿司帘，煮熟的黑米饭（40度热）平铺在摊好的鸡蛋皮上，再铺上一层炒好的馅，包卷起来。切成两厘米的段，食用即可。
知识点
1、蘑菇、春笋都是高钾低钠的食材
有助控制血压、保护心血
2、管黑米被称为“米中之王”
富含花色苷，含量为600多毫克每百克
有保护血管的功效
注意：黑米要蒸，不能煮，防止花色苷流失