【温室效应的原因】牛是全球变暖的元凶吗？

北极海冰逐渐融化，这里曾经刺骨的冬天慢慢变暖。

没有任何理由去否认，人类正在遭受全球变暖带来的影响。那么，牛又是如何被列为全球灾难的源头之一呢？

简而言之：牛打嗝与放屁释放出甲烷气体—>甲烷的温室效应很强—>地球表面温度升高—>全球变暖。

什么是全球变暖

近年来，全球变暖引发公众的极大关注。由于诸如二氧化碳、甲烷和其他空气污染物等温室气体的存在，它们就像笼罩在地球表面上方的棉被一样，困住太阳光线以及紫外线，从而导致全球范围的气温升高。

为什么牛打嗝与放屁会释放出甲烷？

像牛这样的食草动物很难消化，但牛属于反刍动物，它拥有四个胃，吃进去的食物先在前两个胃室进行初步消化。然后将食物反刍回口中并再次咀嚼，然后将食物吞下，再送到胃和肠道进行第二次消化。在消化系统中，有一种微生物在分解食物的过程中，会产生甲烷等副产物。

科学家估计，平均一头牛每年能释放出70到120公斤甲烷。这仅仅是一头牛！要知道，全世界大约有15亿头牛，排放出的甲烷数量非常庞大。而甲烷的温室气体效应是二氧化碳的23倍。此外，当甲烷与大气中的氧气混合时，会逐渐转变成二氧化碳。

因为牛以草原上的草为食，所以大量森林被砍伐，这破坏了生态环境并再次促进全球变暖。

牛VS车

根据联合国数据统计，农业贡献了温室气体排放总量的8%，而牛是这一数字的主要贡献者。日本的一项研究表明，一公斤牛肉产生36.4公斤二氧化碳，而一辆普通轿车需要行驶250公里才会排放出相同数量的二氧化碳，两者差异巨大。简而言之，养牛比开车对大气造成的伤害更大。

子虚乌有还是现实存在

然而，用于研究的样本受到了一些质疑。有人认为全球变暖的责任应该归咎为农业的工业化——牛的饲料。用玉米饲养奶牛，可以增加牛奶产量，这也会增加牛排放出的甲烷数量。此外，牧场或饲料被喷洒过肥料，都会扰乱牛的消化系统，导致它们释放出过多的气体。

当然，科学家还需进行更多的研究，才能确定牛究竟是不是全球变暖的元凶。无论如何，还是少吃点牛肉，同时也要提高饲料的质量。