鲁达 烹饪专家告诉你：煎牛排用什么锅最好？
如果你想让自家烹饪出的牛排口感颇佳，那么锅的选择就显得尤为关键。煎牛排用什么锅最好呢？这或许是许多人心中的疑问。下面将要介绍多种适合煎牛排的锅具，并带你了解每一种锅具的特点，为你的牛排烹饪护航。
1.平底锅
平底锅是最常用于煎牛排的锅具。这种锅万元钱，手感不错，通过增加锅底的稍微呈现双凸形状，牛排的油脂能很好的排出，煎出的牛排口感更佳嫩滑。此外，平底锅能够适应差异性温度，让你可以当地火力进行调整，从而获得理想的煎牛排效果。
2.铸铁锅
铸铁锅是一种能够从慢炖、烧煮，到煎炒或烘烤，实现多批次用途的多功能锅具。若是你想要制作一份煎过后口感香脆，内部嫩烤的牛排，那么铸铁锅就是你要找的好伙伴。我们需要调节好铸铁锅的温度，以便在清炒牛排的同时把更多的营养成分锁住。
3.不粘锅
如果你开始担心在牛排煎炸中使用的是高油脂食品，我们推荐使用不粘锅。这种锅具能够使用的量极低，让你的牛排更加美味。注意不要让锅底因为使用过程的深度焦糖在锅上徘徊，以影响煎出的美味牛排质量。
总结
以上三种锅具看上去是用来煎牛排的最佳品种，根据家庭环境与别人口感的不同，我们可以根据各自的情况来选择适合的锅具。想要煎出散发出咖啡香气的牛排吗？想要煎出令人眼前一亮的香煎牛排吗？快来选择合适的锅具吧，让你煎出适合自己口感的剂量味道。