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1、青芒怎么挑选
青芒是一种非常常见的水果，它营养丰富，口感甜美，受到了很多人的喜欢。然而，如何挑选青芒也是一门学问。下面我们来介绍一些挑选青芒的技巧。
青芒的外观可以看出果实的成熟度。一般来说，青芒果实表面应该光滑、无破损、色泽鲜艳。如果表面有凹凸不平的情况，那么就说明果实已经开始腐烂了，不能购买。
青芒的气味也是个重要的参考指标。当我们挑选青芒的时候，可以闻一闻果实的气味，如果有酸味或者发酵的味道，那么这个果实就不新鲜了，不能购买。而新鲜的青芒，气味应该清香甜美。
再来看青芒果实的重量。一般来说，重量越重的青芒，水分含量越多，口感越好。但如果过于重的青芒也不好购买，因为可能是添加了水分或者其他化学物质。
我们来看青芒的颜色是否均匀。如果果实一侧的颜色很深，而另一侧的颜色很浅，那么就说明这个果实未成熟或者长期阴晦的环境下成熟，口感不如均匀颜色的青芒好。
在挑选青芒时要注意观察果实表面是否完整，闻一闻气味，掂量重量，并注意果实内部是否均匀。这些技巧都能帮助您买到新鲜、好吃的青芒。
2、青芒果怎么挑选 挑选芒果的方法
无论是作为生食还是烹饪原料，芒果都是一种非常受欢迎的水果。青芒果虽然尚未成熟，但也是很多人喜欢的一种食材。怎样挑选青芒果呢？以下是一些关于挑选芒果的重要提示和技巧。
芒果的颜色是青芒果挑选的关键因素之一。与成熟的黄芒果不同，青芒果颜色会呈绿色或者浅黄色。不同的种类，外观有所不同，但是青芒果的颜色通常比成熟芒果要淡。一旦芒果变成黄色或橙色，它就开始成熟了，这时候它的外皮也会变得更细滑，并且呈现出更加明显的芒果皱纹，这种芒果的口感也比青芒果要更为甜美。
青芒果挑选的另一个指标就是外表的硬度。指甲的压痕是判断青芒果硬度的一个重要参考。如果指甲轻压芒果的表皮，但表皮没有显得特别柔软，那么就表示这个青芒果还没有完全成熟。如果青芒果的表面太软，那么就表示它已经过熟了。
第三，芒果的形状也是青芒果挑选的一个重要指标。一些芒果表面可能存在某些缺陷，但在这个阶段这并不能被归为坏芒果。你只要选择那些形状均匀的青芒果即可。
闻一闻这个青芒果的香气。如果它有芳香的气味，那么这就应该是个新鲜的青芒果。如果青芒果上还有一点甜味，那么它的成熟期应该适中。青芒果上没有香气或者味道很淡，那么芒果就很可能很老并且不值得购买。
青芒果的选购并没有太多的技巧，只要你牢记以上的重点之后，就可以很轻松的选购到新鲜的青芒果了。希望你可以挑选到完美的芒果，制作出美味的菜肴和后期的果酱。