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1、鸡蛋挂面汤的做法
鸡蛋挂面汤是一道家常美食，在炎炎夏日或寒冷冬天都能给人带来舒适温暖，让人暖心充满感激。下面将为大家介绍一下这道简单美味的鸡蛋挂面汤的做法。
准备好食材。清水、面条、鸡蛋、香葱、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精等。
然后，将面条放入已煮沸的开水中，边煮边用筷子搅拌，煮5分钟后捞出备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和糖，搅拌均匀。将开水煮沸，取出勺子，用勺子将搅拌好的蛋液从碗壁倒入勺中，尽可能保持蛋液的完整性，将倒凝固的蛋液轻轻放入碗中。
然后，将煮好的面条放入碗中，再放入蛋花、香葱，根据个人口味加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可。
这道鸡蛋挂面汤做法简单，营养丰富，味道鲜美，是一道家常美食。它能够给您带来美味的味蕾享受，同时也能营养身体，增强体力。搭配一些蔬菜和鸡蛋、肉类一起食用效果更佳，亲朋好友相聚时，你可以煮一锅暖暖的鸡蛋挂面汤，分享给大家，温馨可爱。
2、鸡蛋挂面汤怎么做好吃又简单
鸡蛋挂面汤是一道非常简单却又美味的汤品，既可以作为早餐，也可以作为晚餐。下面我将为大家介绍一下如何做出好吃又简单的鸡蛋挂面汤。
我们需要准备以下食材：鸡蛋、面条、青菜、葱姜蒜、盐和鸡精等。鸡蛋可以先打散备用，青菜可以洗净切成小段，面条可以提前煮熟备用。
接下来，将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的水。等水烧开后，放入青菜和调料，煮个几分钟，让汤底更加鲜美。接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋散开成薄片，煮大约半分钟后即可关火。
将煮好的面条加入汤中，让面条和汤底充分融合，然后加入适量的盐和鸡精调味即可。如果喜欢口感浓郁些，可以适当加入一些鲜汤。再撒上一些葱花或者香菜，提升汤的口感。
制作鸡蛋挂面汤非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的汤品。而且这道汤既营养又健康，适合各个年龄段的人们食用。希望大家能够尝试一下制作这道鸡蛋挂面汤，享受到它带来的美味和温暖。