鲁达 AI答案
1、芝士卷的做法
芝士卷是一款美味可口、做法简单的糕点，它的外皮松软，内陷鲜香，是许多小零食爱好者必点的一道甜品。下面就跟着我一起来学习一下芝士卷的做法吧！
所需材料：
中筋面粉150克、糖粉25克、盐1/4勺、无盐黄油75克、蛋黄2个、牛奶30克、白糖适量、奶油芝士适量。
制作步骤：
1.将中筋面粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。
2.将无盐黄油切成小块，加入到面粉中搅拌成薄片状。
3.将蛋黄加入面团中，搅拌均匀。
4.加入牛奶，继续搅拌成面团。
5.将揉好的面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
6.取出面团，揉成适当大小的圆形。
7.撒上白糖，双手轻轻擀开面团。
8.将奶油芝士涂抹到面团上，然后向上轻轻卷起。
9.卷起的面团切成5到6个等份。
10.将切好的小面团按照螺旋状摆放在磨砂纸上。
11.烤箱预热至200℃，将做好的芝士卷放入烤箱中，烤10-15分钟即可。
以上就是芝士卷的制作过程，吃起来酥脆可口，内馅细腻丰富，是一款非常适合作为下午茶甜点的小点心。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的幸福感！
2、芝士卷的做法 千层饼
芝士卷，是一款非常受欢迎的糕点，其特点是内含丰富的芝士和香味，外层则是酥脆的千层饼。制作方法简单，只需要准备一些常见的材料和工具就可以轻松制作。
准备材料：
低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、盐、芝士
步骤：
1. 将低筋面粉过筛并加入适量的食盐，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，并加入白糖，搅拌均匀。
3. 在鸡蛋中加入适量的牛奶，再加入融化的黄油，搅拌均匀。
4. 将步骤1的面粉逐渐加入步骤3的面糊中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊放入一个平底锅中，用小火加热，不停地搅拌直至其变得浓稠，放凉备用。
6. 将芝士切成均匀的小丁和条，备用。
7. 将已经放凉的面糊放在烤纸上，覆盖一层芝士丁和条。
8. 用手卷起，将卷好的面糊放入烤盘中，用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏约20分钟。
9. 预热烤箱，并将卷好的面糊取出，切成适当大小的块状，放入烤盘中，烤箱中层烤制，温度为180℃左右，约烤15-20分钟，直至酥脆香浓即可。
小贴士：
1. 切记在制作芝士卷时，底部尽量压实，以免散开。
2. 若想要更薄的千层饼，可用擀面杖将其擀平。
3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱适当调整。
制作芝士卷并不难，只要按照上述步骤，准备好足够的耐心和细心，就可以轻松制作出一款美味可口的芝士卷啦！