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如何将茄子切成块状，是一件需要技巧的事情。在切茄子的过程中，一些人常常在不慎中切到自己的手指或者是手部其他部位，十分危险。因此，本文将带大家了解一下茄子滚刀块怎么切。
必备工具
在切茄子之前，需要先准备一些工具。第一，要准备一个砍刀或者是菜刀。这在切茄子的时候是必不可少的，在使用时应该保持手柄与砍刀或者是菜刀的垂直，这样使用起来更加方便。第二，要准备一个切板，可以选择木质或是塑料的，这样切割时不会让刀口留下痕迹。第三，要准备一只大碗，可以用来装着切割好的茄子，方便后续的烹饪。
切法步骤
茄子滚刀块的切法无需多种复杂的步骤，只需简单的几步，即可达到理想的切割效果。具体操作如下：
- 步骤一：将茄子打洗干净，在水中多漂浮个几次，能让茄子更好地吸收调料。
- 步骤二：将茄子去掉两头，用刀对着茄子中间切下去，直到切到茄子的底部即可。
- 步骤三：将茄子砍成四份，切成大概两个指头大小的块。
- 步骤四：将切好的茄子天然分成长条形，在板上纵向轻轻垂直一压即可。
- 步骤五：再像工具四样的方法，将二次分成矮形块即成。废物利用，茄子一般常带一点根部，切后可食。
注意事项
在切割茄子的过程中，记住要注意以下几个事项：
- 茄子的底部部分不要切掉，这样易于固定棕色根部，降低茄子被切断的概率；
- 要保持砍刀或切割板处于稳定状态，防止切割时晃动而影响切割效果；
- 在翻转茄子后，手指不要夹在刀刃上，以免造成刀口伤害；
- 在切割时要掌握好力度，切割过程中避免切到自己的手指或者其他部位。
总结
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了茄子滚刀块怎么切的方法。在实际使用过程中，可以根据自己的需要进行调整，选择适合自己的切割方式。切割茄子时，记得要保持安全，切割效果与个人经验也会日渐提高。