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云南特产有哪些云南作为多民族聚居地之一，拥有丰富多样的风味特产，许多人都会特意来到云南品尝当地美食。下面就为大家介绍一些云南特产。
过桥米线过桥米线是云南著名的特色小吃之一，以鸡汤、蔬菜、油炸豆腐等食材配以细筋米线，味道浓郁鲜美，风味独特。据传说，这是清朝乾隆年间的一位名叫阿春的妻子为了方便自己照顾病弱的丈夫而发明的佳肴。
火腿云南火腿是中国著名的腌制肉类制品之一，以云南省东川、曲靖、安宁、宜良、昆明等区域的生猪肉为原材料，经过特殊的烟熏制作工艺，味道诱人，香气四溢。
酸辣鱼酸辣鱼是云南传统的名菜之一，选用鲜鱼片为主料，配以泡菜、豆腐、花椒等食材，调制出浓郁的酸辣汤汁，口感鲜美且不失口感。酸辣鱼自面市以来，便声名远扬，成为了民间广为流传的美食佳肴。
过桥红油干巴过桥红油干巴是云南特色小吃之一，在昆明、大理等地广受欢迎。过桥红油干巴以云南省大理白族自治州洱源县的干巴肉为主料，配以糍粑、油麦菜等食材，再用油调制特制的红油酱，味道鲜辣可口，让人回味无穷。
芝麻糊云南芝麻糊是一种以芝麻为主要原材料制作的糕点，色泽麻黄，口感细腻。特产位于云南省大理白族自治州漾濞县，鲜芝麻碾成芝麻浆，再加上粘米面，经过烘烤而成，食用时口感润滑，香味扑鼻。
花灯云南花灯是指在传统节日或节令时燃放的一种蕉叶糯米灯，它以色彩艳丽、形态各异而著名。花灯主要以云南省南部和滇中地区品种最为繁多，如秧歌灯、四圣灯、玉带灯等，品种繁多，千姿百态。
普洱茶普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶为原材料，经过特殊处理方法制成的压制茶。普洱茶的功效多种多样，被公认为天然的降脂、降压、降血糖、降尿酸、降胆固醇等多项功效，是中国茶文化的一大瑰宝。
小米团子小米团子是云南少数民族地区的一种传统糕点，外表呈金黄色、长条形，取自大米、玉米、小米、甘薯等精选优质食材，加入红枣、桂花等调味料，配以甜甜的红糖浆，口感清香甜美。
总的来说，云南的特产种类繁多，兼备南方和西南的特色，是一道美食佳肴的天堂。无论你是游客还是本地人，都不要错过品尝这里的美食佳肴的机会。