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影响血糖的因素与饮食有关，虽然糖分摄入过多容易让血糖失控，但不止于吃糖有关。很多人说吃红薯容易升高血糖，也有些人觉得吃红薯有助于降血糖，那么这两种说法究竟哪种是对的呢？
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吃红薯有哪些好处？
1、改善视力
很多眼部疾病都与缺乏维生素a有关，红薯中素含丰富的维生素a，能起到呵护视力的作用，红薯中还含有类胡萝卜素，叶黄素，维生素C，这些物质都能有效降低眼部疾病的风险，对于改善视力很有帮助。
2、改善心脏功能
红薯是一种非常人性化的食物，吃红薯不仅不会增加身体负担，还能提高身体机能的正常运转，红薯中的营养成分不仅能增强肠胃功能，还能达到滋养血管的作用，改善人体血液降低血液浓度，改善心脏功能。
3、促进消化
红薯中含有丰富的果胶以及纤维成分，这类物质能提高肠胃的消化能力，提高肠胃的蠕动速度，达到预防便秘的效果。
4、预防心脑血管疾病
红薯中含有丰富的钾元素、维生素、和抗物抗氧化物质，能够清除体内氧自由基，提高血管弹性，保护心脑血管健康。
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吃红薯，究竟是降血糖还是升血糖？医生为你揭晓答案
红薯中含有丰富的维生素、纤维素和各种微量元素，适当吃红薯能为身体补充营养，其中的碳水化合物也能为身体补充能量，缓解饥饿感。
红薯的味道甘甜，但含糖量并没有想象的那么高，生活中适当吃红薯不容易造成餐后血糖持续升高的情况，当然也难免会让血糖出现小幅度的波动性。
在这里需要提醒高血糖患者，千万不要因为红薯中的含糖量低就盲目食用红薯，虽然红薯的含糖量低，但其中也含有糖分，吃红薯也并不能起到降血糖的效果，因此要正确对待。
若不想让血糖上升，要控制好吃红薯的量，不要一次性吃太多，更不要将红薯当成主食。
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患有高血糖的人，在吃红薯时有哪些细节需要注意？
1、控制总热量
吃完红薯后要减少其他主食的摄入量，例如食用150克红薯，就要减少50克白面大米的进食量。
2、搭配合理
红薯不能频繁使用，大约每7天吃一次即可，吃红薯时尽量做到与新鲜果蔬搭配。
3、最好不要生吃红薯
红薯熟透后更容易被人体消化和吸收，但生吃红薯却会加重肠胃。
4、放凉一些再吃
糖尿病患者吃红薯时，尽量将红薯温度放低一些再吃，这样会减缓升糖指数，有利于控制血糖。
5、尽量不要吃烤红薯
经过烤制后的红薯会提高碳水化合物水平，糖尿病患者食用后并不利于身体健康，建议少碰为妙。
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高血糖患者应遵循这几个饮食原则：
控制总热量：
卡路里摄入量最好保持在正常范围内，稍微低点也无所谓，肥胖人群必须减少卡路里的摄入量，瘦人可以增加卡路里到正常体重。
具体需参考食物卡路里表，根据个人饮食习惯计算和控制卡路里的摄入量。
摄入适量的碳水化合物：
碳水化合物主要指的是粮食蔬菜等食物中的糖分，目前对碳水化合物应控制在合理范围内，糖类应占总热量的60%左右。
不能吃太饱：
高血糖患者要在饮食上多注意不良饮食，容易让疾病快速发展，在饮食方面一定要控制好食物的摄入量，这是一个原则，不能吃太饱，因为在吃太饱的情况下容易加重身体压力，也容易让身体获取更多糖分。
血糖明显升高后，身体健康也会受到影响，每顿饭吃到七八分饱，即可通过这种方式让血糖更平稳，也能有效减少对身体的损害。
摄入充足的膳食纤维：
多吃膳食纤维丰富的食物能降低血糖值，高血糖患者要适当吃膳食纤维丰富的食物，如荞麦面和麦片等。
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