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芹菜怎么做好吃芹菜是一种健康营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。但是，如果不加工得当，口感不好，吃起来会非常生涩、不爽口。下面介绍几种芹菜的制作方法，使您的芹菜既营养又美味。
清炒芹菜清炒芹菜是芹菜的常见做法之一，简单易学，味道清爽宜人。首先，将芹菜洗净，将其切成小段或斜切成小片。然后将油加热，放入姜片和蒜末，煸炒至香。最后，放入芹菜翻炒2分钟左右，加入适量的盐和鸡精，再炒一会儿即可。
蒜蓉芹菜蒜蓉芹菜是一种非常简单的美味方法。在热油锅中放入芹菜翻炒几分钟，加入适量的蒜蓉、盐和鸡精，继续翻炒。这种芹菜做法的口感爽脆，蒜香味浓郁，非常适合夏天食用。但如果你不喜欢蒜味浓烈的话，也可以不加蒜，只放些盐和鸡精。
芹菜鸡丝汤芹菜鸡丝汤是一种非常健康美味的汤，适合清淡口味的人食用。首先，将鸡肉切成丝状，芹菜切片。将鸡丝放入清水中煮开，撇去浮沫，加入冷水再次煮开后，放入芹菜和适量的盐，慢慢地熬煮一段时间至入味即可。
芹菜肉丝炒面芹菜肉丝炒面是一种非常简单的快速晚餐。首先将芹菜切成丝，猪肉也切成丝，用盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。然后将葱末和姜末炒香，放入肉丝翻炒。加入芹菜翻炒一会儿，再加入煮好的面条，翻炒均匀，最后放入适量的盐和生抽，再翻炒一下就可以了。
芹菜鸡蛋糕芹菜鸡蛋糕是一种非常营养美味的早餐。首先将芹菜切碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。在平底锅中倒入适量的油，将拌好的芹菜鸡蛋液倒入锅中用小火煎至两面金黄即可出锅。
以上是几种常见的芹菜做法，可以根据自己的口味选择不同的方法。无论哪种方法，务必注意不要煮熟过头，这样易影响口感。同时，芹菜一定要洗干净，以避免土质带入口中，损坏口感和健康。