鲁达 AI答案
虎皮青椒的做法虎皮青椒是一道非常常见且美味的川菜。它的味道麻辣可口，是夏秋季节独享的一道佳肴。下面，我来介绍一下如何制作虎皮青椒。
所需材料1、青椒6个
2、干辣椒20g
3、花生米适量
4、小葱适量
5、姜适量
6、蒜适量
7、盐适量
8、鸡精适量
9、料酒适量
10、食用油适量
制作步骤1、将青椒切成大块，去掉籽和蒂，将干辣椒切成小段，花生米炒熟备用。
2、小葱、姜、蒜分别切末备用。
3、起锅，倒入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香。
4、加入干辣椒翻炒，放入料酒，再加入青椒块，继续翻炒。
5、加入盐、鸡精，翻炒均匀。
6、最后加入炒熟花生米，翻炒均匀即可。
小贴士1、在油热之前加入花椒可以提升口感。
2、青椒和干辣椒的比例应该根据个人口味来定。
3、炒制过程中注意火候，保持翻炒均匀。
总之，虎皮青椒是一道美味的川菜，大家可以根据个人口味来调整材料比例。希望大家在制作过程中，注意掌握好火候，做出一道美味的佳肴。