鲁达 AI答案
大家好我是小蝌蚪，淡水鱼生鱼片，关于淡水鱼生鱼片的基本详情介绍很多人还不知道，那么以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
2、生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
3、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。
4、但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。