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1、尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
2、乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。
3、东北人戏称其为“国菜”。
4、由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。
5、绿黄相间，香辣适宜。
尖椒干豆腐
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责任编辑: 鲁达
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