杀猪菜是什么菜

AI答案

1、杀猪菜是指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

2、在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。

3、地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

4、“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成菜。

5、猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有灯笼挂（全套猪下水）。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。