水晶冰糖是用什么做成的

AI答案

1、水晶冰糖是白砂糖做成的，主要由蔗糖加上蛋白质原料配方，进行再融、洁净、重洁晶处理后所制成。

2、有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

3、由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。

4、自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。

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