鲁达 AI答案
亲爱的读者，你好！小问来为大家解答以上问题。鸡胗怎么做好吃，鸡怎么做好吃”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、炒类：
2、鸡肉炒蘑菇：
3、原料：鸡肉，蘑菇，姜，盐，糖
4、做法：把姜切丝，蘑菇（要事先泡软）切成条，鸡肉切片或鸡翅斩断；
5、 锅烧热，放油，放姜爆香，把鸡肉先放入炒至变白，捞起
6、 重新倒油入锅，把蘑菇稍微炒一下，再加些水（不要太多，稍微淹过一点），盖上锅盖一两分钟到收汁，倒入鸡肉翻炒一阵即可加入盐和少许糖（提鲜）
7、炖类：
8、鸡肉炖蘑菇（超简单又超好吃，我们家最喜欢！）
9、原料：鸡肉（一只或半只的分量），蘑菇，姜，盐
10、做法：鸡肉洗净斩块，蘑菇（要事先泡软）切半，姜切成几大片，把这些统统放进煲里，将浸泡蘑菇的水倒进去（所以你要用多些水来泡）至淹没原料（不加其他清水，这样才原汁原味），盖上盖炖一个小时，先大火煮开再换小火慢慢炖，注意要时不时搅拌一下防止粘底。最后关火前加适量盐即可。
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