鲁达 AI答案
亲爱的读者，你好！就由本小编为大家带来关于“馓子怎么做好吃，馓子的做法大全”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：
一、步骤： 一、面粉加适量盐和水揉成一个光滑的面团，涂上一层油，盖上湿布，饧六十分钟。
1、 二、把饧好的面团，搓成指头粗细的长条，不要弄断了哦。盘在一个干净的盘里。涂上一层油，防止盘起的面条粘在一起。
2、 三、盖上湿布再饧十分钟。
3、 四、把饧好的面条，在左手虎口处用拇指按住，然后在剩下的四根手指头上缠绕，缠绕的时候把面条轻轻拉细。盘到合适宽度的时候掐断。把两个接头处按压紧实。
4、 五、把盘好的面条小心的从手指上取下来，挂在筷子上。用一双筷子，轻轻绷着面条，可微微再拉细一点。
5、 六、用筷子绷着面条下锅炸。再快炸硬定形的时候扭动筷子，给面条扭出个漂亮的花来。
6、 七、炸至金黄就可以沥油起锅了。
二、注意事项：： 因为是自己家里炸。没必要耗费那么多油。所以在饧面的时候用刷子刷上一层油就足够，下锅炸的时候可以把锅斜着搁在灶上并且把馓子盘小巧一点。
7、 盘面条的时候，最好在手上抹上油，免得最后面条粘在手上不好取下来。
8、 下锅炸的时候，在没炸硬定形之前不要把筷子抽出来，会散掉的。
9、 在没把筷子抽出来之前，可以一边炸一边轻轻扭动筷子，为防止面条粘在筷子上，也方便最后筷子能轻松抽出来。