鲁达 淘宝逛逛达人如何进行美食优质内容创作?视频内容创作有什么要求?一起来了解美食优质内容创作指导吧!
一、高时长视频过程脚本与后期(【次均消费时长】TOP视频共性)：
1.节奏：视频总时长多为1-3分钟
2.脚本镜头：有干货，具有参考性，不可纯摆拍
a.烹饪展示制作全过程且有解析(点明关键步骤、技巧tips)，有可复制性
b.对食物的口感风味，展开丰富描述，形象可感。加入真实入口试吃过程，吃得香让人有食欲，非大胃王夸张吃播
c.有生活气息的场景(强调人设)，拉近用户距离。如：农村田园场景+自称胖妹、北京大厨带地道北京话开场……
3.后期：搭配字幕讲解重点内容;真人声讲解，清晰，声画同步
4.视频开头分类特征：
沉浸场景型：直接进入真实生活场景，展示人与人、人与环境的互动。适用于田园美食vlog等场景感较强、生活气息浓厚的视频，用户能够直接代入。
开门见山型：直截了当点明视频的主题，例如“今天我们用xxx做一杯好喝的曼巴咖啡”、“平时大米一般用来煮饭或者煮粥，今天分享个新吃法”。
高光集锦型：把视频最精彩、视觉听觉冲击力最大的部分放在视频开头，抓住用户注意力，尤其适用于探店、测评类的视频，例如将博主吃到美食后充满幸福感的表情和反应、食物的诱人特写等引起用户食欲的高光点放在开头，以吸引用户观看接下来的内容。
增强人设型：视频最开始表明“(嗨喽大家好)，我是xxx”强化用户对博主的记忆点，也能够吸引黏性较强、对博主信任度高的粉丝用户继续看下去甚至看完视频。适用于有特色人设特征，如：米其林餐厅主厨、国宴主厨。
展现冲突型：将生活中常见的一些小矛盾放在视频前，吸引用户好奇或引发用户共鸣，例如胖妹和婆婆演绎婆媳“压岁钱”推脱现场、“夫妻冷战xx天，自己做自己吃(花字备注在视频开头)”。
抛出痛点型：在视频开头率先提出要解决的用户痛点问题，唤醒用户“想解决问题”的意识和“问题未解决”的焦虑感，从而吸引用户继续观看下去。例如“炒西兰花的时候很多人都是先焯水...其实西兰花焯水以后营养特别容易流失”。
设置问题型：在视频开头就提出问题，引发用户好奇心和探索欲，然后通过接下来的视频内容对问题进行解答，例如“朋友们，你们知道东北菜多大吗”、“你有吃过用绿萝卜做的饺子吗”。
二、高时长图文素材与信息表达(【次均消费时长】TOP图文共性)：
1.图片素材
封面：多为食物特写图，无人物出镜，体现特征在于多、口味诱人(内馅丰富、爆浆、食材饱满新鲜等)，9:16竖图为佳。部分如手持、手撕、筷子夹等互动可增加真实感。烹饪教程类首图需展示完整食物成品;多品分享首图需展示食物合集。
整体图片：多角度展示食物特征，以花字、标签标注图片重点信息，字符大小不可遮挡主体信息。建议至少3张不同信息图，烹饪类需要展示过程与要点;多品分享增加每种食物的独立信息图。
信息表达
标题：(文字前20字特征参见高点击内容总结如下)
全文：可以Plog形式在图中标注要点信息，用户更喜欢直接看图片。表达口语亲近自然，简洁明了，避免使用晦涩难懂或广告营销感过强的描述。步骤、多品等信息需分段分行。
三、高点击标题、封面/首图：
1.标题：前20字突出内容核心看点，视频封面增加花字标题
刺激味蕾型：“拉丝”、“爆浆”、“流心”等让人有画面感想象力的口味描述
eg：糯叽叽口感绝了!、奶乎乎的入口即化!、一口下去爆出浆的感觉、每一片裹满了酱汁，甜中带辣
情感怀旧型：强调记忆中的老味道、离家在外想念家里的味道
eg：吃过南京板鸭和北京烤鸭的年纪都不小了吧?、啊，这…仿佛一下子就回到了童年!!!
挖宝型：包括国内外地道特产，满足用户尝鲜诉求
eg：太佩服贵州人民的智慧了、挖到宝了?、这个东北特产真的太香了!!南方人表示有被惊到、云南同事送的年货
直击痛点型：集中于吃货的情绪价值，如“想吃又想不胖、想吃得好又不想太花时间”
eg：无需和面，懒人版苹果派、一直保持47kg中午吃什么菜?、有没有一个苦恼，每次煎蛋都煎不好看，还很难清洗锅体!
方法教程型：点明要做的东西，且通常是比较易得的食材，有可参考可复制性
eg：年夜饭就按这份菜单做吧肯定不会失望、甩一甩就能做的拔丝冰糖葫芦!一口就上头!、十秒钟教会你营养又简单的早餐鸡蛋面
猎奇探究型：没见过没吃过的食物/场景，制造一些反差或意想不到的组合
eg：可以吃的麻将你见过吗?、30年老保姆秘传特色吃法、绝味鸭脖和绝味鸵鸟脖，你更喜欢哪个呢?
热点跟风型：大多为节日热点复刻，或由KOL发起的创意烹饪挑战
eg：冰墩墩味的棉花糖拼糖葫芦串、挑战网红巧克力手模、知否里明兰大婚时吃的软酪安排上了
强调数字型：摆数字更醒目，真实可感更具说服力
eg：用3颗鸡蛋一碗面教你做面包、懒人必备‼️11款速食早餐✔️3分钟营养美味、软糖的3种神仙吃法!
2.封面/首图：以食物元素为主体
真人未出镜：主体食物特写，能展示食物诱人细节，鲜明，避免过于脏乱油腻。背景为真实生活场景，非白底黑底或明显广告布景。
真人出镜：外形较好但不失真，亲和邻家但不要过于精致有距离感的大美女，避免怼脸拍，人脸入镜不要超过1/4;与食物元素结合，食物在图中占比不低于1/3。
四、高互动选题与信息表达
1.内容类型
高UV互动率内容以视频为主，占比99%;类型基本集中于烹饪教程，对于特定人群有学习交流的诉求。
2.选题选品
1)占比最高为中餐制作，倾向普通家常食材新做法、懒人快手菜，贴近生活触手可及，如：菠菜新吃法、饺子皮新吃法、葱油饼简单快速的做法、很多人把排骨买回家只会炖汤，却不知道还有这个做法……
2)其次为烘焙，主要分为两大类，一是快手实用且好吃的甜品，如：3分钟教会你做面包、做一个旺仔奶球吃一吃……;二是热点趋势或经典零食/餐厅创意复刻，如：做一个旺仔奶球吃一吃、关晓彤同款蛋奶烤吐司、俩娃想要吃巨大的mm豆冰激凌、QQ糖还能做出这么多花样?快来跟姥姥学起来!……
3)有一定娱乐向的趣味主题食物试吃挑战，或新奇食物测评，如：挑战一天只吃红色食物、你们要的紫色巧克力……
4)有实用性的多品测评，或某些专业选购品类，如：私藏宝藏巧克力合集、聚会酒类难挑选?、爆好吃芝士味零食……
3.内容表达
烹饪教程类有详细步骤解析，强调关键tips;实物安利偏向同主题多品集合，安利过程有趣味互动，通过情节演绎或实验介绍。
五、购物转化率较高的选题选品
视频：
1)测评和好物分享类多为零食、饮品、方便速食、甜品，强调趋势和记忆点，在口味、包装、功能性上有明确特征，举例，如：樱桃小丸子给你准备好了新年礼物!馋小邻联名礼盒、一些低卡主食、蛋白质、饮品分享、巨丑巨好吃|被包装耽误的美味……
*饮品类种草更适合视频表现，有更直观的效果和过程展示
2)中餐制作/甜品烘焙教程对于食材辅材、烘焙工具、小家电厨具等转化效果也较好;饮品种草可加入一定创意调饮过程，以真实生活场景为背景，可带来更好的转化。
图文
1)测评和好物分享类多为零食、水果、方便速食，强调趋势和记忆点，如：这些零食吃过八种的应该都结婚了吧、小时候的这些糖果，你们都吃过几种?、酸酸甜甜的草莓、微微咸冻巧克力出乎意料的好吃……
2)中餐制作/甜品烘焙教程对于食材辅材转化效果也较好，各式调味品，或易储存的食物(土豆、冷冻虾仁、糯米粉等)
淘宝逛逛美食优质内容创作指导如上，快跟着以上指导进行创作吧。
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