鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于干炸肉段的做法步骤图，干炸肉段的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、材料：猪里脊肉300克，鸡蛋1个，胡椒粉5克，香油少许，绍酒1勺，淀粉5克，色拉油适量，盐1勺，味精1勺，胡椒粉1勺。
2、第二步
3、将洗净的里脊肉切成小块，放入碗中。
4、第三步
5、在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。
6、第四步
7、打入另一个鸡蛋，加入少许淀粉拌匀备用。
8、第五步
9、将油倒入锅中，加热至七成热，将肉放入锅中，小火煎至表皮微硬时取出。
10、第六步
11、换火，等油温升起来，再倒入肉炒两次。炸至金黄色时，取出沥干水分。
12、第七步
13、最后在炒好的肉上撒上花椒制成的椒盐，装盘即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。