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关于我会在你身边你左右是什么歌我想说68元就能请人上门做大餐!网友热议

最近,

湖南一名女子代替厨房的视频起火了。

她的名字叫张兰青。今年40岁,从10月10日开始提供现场主菜服务。

价格上,四菜一汤收费68元,六菜88元,八菜108元……以此类推。“现在每天都能接上几单,还攒下了一些回头客。”10月27日,章兰清告诉记者,忙不过来时,她会把订单分给也想上门做饭的朋友们。

记者在采访中发现,不少年轻人和有娃家庭有请人上门代做饭的需求,一些养有宠物的家庭还会请人上门代喂宠物。从价格上来看,上门服务单次收费数十元到上百元不等,也有家庭包月聘请上门代厨阿姨,价格多在2000元左右。

有专家称,上门代厨、上门代喂宠物等类似服务,其实都属于家政服务行业,只不过现在越来越多的个人开始通过网络接单,对于类似新兴行业,监管部门可出台相关规范,保证行业更加长远的发展。

湖南女子上门代做饭

“如果你没时间做饭,我帮你做。四菜一汤60元,六菜一汤80元,洗碗加10元,买菜免费。”

10月8日,章兰清在个人抖音账号上发布了湘乡上门做饭服务的短视频,引发了不少网友的关注。

章兰清发布的做饭视频

“视频发出来后不久就接到了订单,上门做的第一顿饭是在10月10日,四菜一汤一共60元,顾客挺满意的。”章兰清告诉记者,她上门做饭的范围基本在湖南湘乡市,自己会换上厨师服、厨师帽,洗菜、配菜、做饭全部一个人完成,做完饭后还会把厨房卫生打扫干净,如果要洗碗筷的话则需要加10元。

谈及上门做饭的初衷,章兰清称,一方面,自己以前从事过家政服务行业,有上门提供家政服务的经验;另一方面,自己也喜欢做饭,身边有朋友常夸她做饭好吃。“现在不少大城市都有上门代厨的服务,我就想也在湘乡试试,相比以前在家政公司的工作,自己接单上门做饭时间灵活度更高,也更轻松一些,一般四菜一汤也就不到两小时。”

开始提供上门做饭服务以来,章兰清每天的订单不断,她也适当地调整了价格。现在,四菜一汤收费68元,六菜一汤88元,八菜一汤128元,十菜一汤128元,十二菜一汤148元,两桌菜296元,以此类推。

章兰清上门代厨的菜品(受访者提供)

“在抖音发视频火了后,不少网友私聊我说,也对做饭挺感兴趣的,问能否也加入进来,一起上门做饭,现在每天接不过来的单,我就会介绍给身边也有上门做饭意愿的朋友们去做。”章兰清说,上门做饭半个月以来,还攒下了一些回头客,现在她也开始尝试拓展接单范围,接一些城外的订单,但需要支付一定的路程费用。

像章兰清这样上门代厨的人并不少,并且还有不少年轻人也投入了上门代厨中来。

此前就有新闻报道,上海某大学的一名外语专业二年级研究生小余,在学习之余会兼职上门帮他人做饭。按照做菜数量,收费在50-70元一次,每顿饭的时间在1小时左右,如果需要买菜则另外收费。小余称,自己是湖南人,食谱以湘菜为主,上门代做饭的收入每个月大约能有一千元。

上门代厨和传统的钟点工有何不同?

章兰清告诉记者,家政钟点工是按时间收费,上门后在规定时间内要做各种家务,而代做饭是按菜品收费,并且没有家政公司作为中间人,自己利用社交平台发布信息,直接接单与客人沟通,灵活性更高,专业性也更强。

有家政公司也专门提供做饭服务。“以前上门做饭的都是钟点工,她们可能擅长收拾家务,做饭的水平参差不齐,可能无法满足一些顾客的需求,现在我们也开始培养了私厨阿姨,专门提供上门做饭服务。”某家政公司顾问宁先生介绍,在上岗前会进行专门的培训,根据顾客的个性化需求,来选择做饭阿姨,比如家里有婴幼儿的会选择有育婴经验的阿姨,有湘菜、粤菜等口味需求的会选择擅长该菜系的阿姨,包月做饭的价格在1800元-2400元。

除了上门代厨外,记者搜索发现,还有上门代喂宠物等服务,不仅可以给宠物喂食,还能铲猫砂、陪玩、清理,单次价格在30-50元。

新兴行业需要标准规范

“新消费的趋势下,随着消费者的个性化需求越来越多,由此催生了上门做饭、上门喂养等新兴服务。”新消费业内人士孟奇表示,目前来看,这些新兴服务正在逐渐兴起,相信随着尝鲜者越来越多,这一新兴服务将有更大的市场,还会催生出更多新业态。

不过,上述专家也提醒,脱离了家政公司的上门代厨服务,存在一定的安全隐患。

首先,家政公司的家政人员在上岗前一般有专业的培训,也会购买相关保险,在提供家政服务时,一旦出现问题,有家政公司进行背书,但提供上门代厨服务的个人,一般多在社交平台上和雇主进行交易,一旦出现问题,双方都存在一定的维权难度,并且,该行业目前尚无统一的行业标准,厨师的健康问题、食材的安全性、收费标准的合理性等,都需要进一步加以规范,这样才能更好地保障双方的权益。

上述业内人士称,上门喂养宠物也存在同样的问题,喂养师是否具备专业的喂养能力、宠物挠伤喂养师的责任界定问题等,都需要进行考虑,建议在接受上门服务时,双方签订好书面服务协议,明确双方权利及义务。对于类似的新兴行业,监管部门只有出台相关规范,才能保证行业更加长远的发展。

来源:极目新闻记者 康旭阳

来源: 杭州之声

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