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牛栏山、红星也用塑料瓶装酒,桶装白酒安全吗?别被误导了

乌兰山二锅头塑料桶里装了酒,到底能不能喝?农村刘爷爷喝二锅头三十多年了,不久前买了几瓶装在塑料桶里的酒,结果被家人说这种酒不能喝。包括“增塑剂”吗?

事实上,现在很多农村酒都被塑料桶白酒支配,其中以乌兰山二锅头、红星二锅头为主,塑料桶酒价格比玻璃瓶葡萄酒便宜很多,所以销量也很好。

但是不经有人发出疑问,塑料桶装酒真的安全么?不会对人体造成伤害?

想想前些年,酒鬼酒的塑化剂风波,至今都还没缓过劲呢,2012年,酒鬼酒被爆出涉嫌塑化剂超标260%,瞬间,整个白酒行业都为之一震,此次风波也给其它酒厂敲响了警钟。

为什么白酒不能用塑料桶装?

一般来讲,市面上高端的白酒,像茅台、五粮液、剑南春几乎都是用玻璃瓶或者陶瓷瓶装酒,而塑料瓶装酒大都是一些低端的便宜白酒,这些酒造价成本低,也深受农村老酒友喜爱。

之所以不建议喝塑料桶装酒,是因为存在安全隐患。

白酒的成分比较复杂,有大量有机物,像酒精,醛类,酯类以及芳香化合物等,而一般的塑料桶成分是聚乙烯,结构不稳定,长期用塑料桶存酒,桶中的聚乙烯成分会跟白酒成分发生反应,溶于白酒,时间越长,聚乙烯溶解得越多,人一旦喝了这种酒,就会给身体带来伤害,比如皮肤过敏等,严重点对生殖系统、免疫系统也有伤害。

要知道,普通酒厂在生产白酒时,酒泵、输送管道等塑料成分跟酒液接触也会产生塑化剂,但都是在标准范围内,如果直接用塑料桶装酒,这塑化剂可想而知。

当然,不是每种塑料瓶都不能装白酒,如果是PET材质,就没关系,像前面所说的牛栏山、红星二锅头,都是正规大厂,采用的就是PET聚酯材料,是高分子聚酯材料,这种材质比聚乙烯塑料瓶成本高,结构比较稳定,在长期存放白酒过程中并不会析出有害物质,而且耐热,用来装低度白酒还是安全的。

但是缺点是密封性比较差,而且也不避光,对酒质不会有太大提升,甚至会降低口感,并不适合长期储存白酒。

所以酒友们,喝酒最好买玻璃瓶装或者陶瓷瓶装的白酒,另外,也不要用塑料大桶去存酒,最好选择陶瓷容器或者玻璃容器,当然避光是最好的。

白酒用什么装最好?

1、陶瓷容器

用陶坛装酒应该是白酒界公认的最利于白酒储存的,首先,陶坛有一定的透气性,陶坛壁上有很多小孔,十分利于外界空气中的氧气进入到坛内,跟酒发生微氧循环,利于白酒呼吸,另外,陶釉料中含有多种金属离子,比如铁、铬、锰等,这些物质对白酒有催化作用,可以加快白酒陈化老熟,让酒愈加醇厚丰满。

像桂林三花酒就是放在陶坛里再置于象鼻山洞中,东方国宾酱酒也是采用陶坛窖藏,历经岁月沉淀,口感更加柔和。

2、血料容器

什么是血料?其实就是用荆条编织的酒篓,然后在内壁糊上猪血料晾干而成,当遇到酒精便形成半渗透膜,具有很好的防漏作用,血料容器有着近千年的历史,又称“酒海”。

像西凤酒就是用大型的酒篓存酒,用酒海贮存酒也是它的特色。不过这种容器有个缺点,就是一旦储存时间变长,就会使酒变色,而且血料容易损坏,要经常修补。

3、石料容器

这种容器在浙江、福建等地用得比较多,是用花岗石料筑成的容器,取料方面,可以就地取材,容量大概在30-150t之间。不过不同地区所用的石料质量不同,像青色石料比较紧密,如果是疏松,很容易渗漏。

4、玻璃容器

玻璃容器结构比较稳定,而且耐高温、防腐蚀,虽然发展史比陶瓷短,但是卖相很好看,符合现在年轻人的审美,像剑南春水晶剑,泸州老窖特曲等浓香酒就是用的玻璃瓶。

另外,用玻璃瓶装酒,可以看到白酒里的状况,很好的呈现白酒的色泽,展现白酒的颜值魅力。


综上,如果想长期储存白酒,最好选择陶坛容器,密封性好,还能避光,塑料桶就算了,更不要长期饮用塑料桶装白酒,特别是那种农村散装酒,一大桶才几十块,包装材质无法得知,一不小心,你喝到的可能就是“塑化剂”酒。

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