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黑豆泡白酒的功效专题之6款安全、易于在家制作的药酒

【丰都苍生酒】体虚感冒很容易解决

身体虚脱的人都是先天素质不足、后天失养、患有重大疾病后恢复不好造成的。(莎士比亚)。

卫阳不固,人就易遭遇外邪而生病。体虚者的常见病就是感冒。

“风豆羌活酒”应用民间常用的验方,主要由黑豆、羌活、防风配合应用,共奏祛风定痛、补虚固卫之效,体虚患者不妨服用此酒,防治感冒。羌活性味辛、苦,温。入膀胱、肾经,有“退风使者”之称。因有良好的解表散寒、祛风湿功效,所以临床常用其治疗风寒感冒、头痛无汗、风寒湿痹等病症。

防风,性味辛甘、微温,入膀胱、肝、脾经,其甘缓不燥,故有“风药之润剂”之称。治疗外感风寒、头痛目眩等病症。黑豆,性味甘、平,入脾、肾经,既有祛风活血之力,又有滋养强壮之效。

材料:羌活、防风各40克,黑豆80克,白酒500毫升。

制作:将上述三药和白酒一并装入容器中,密封20天即成。

饮用:早晚各服1次,每次10毫升~20毫升。

【百部酒】治一切新旧咳嗽

唐代孙思邈在《备急千金要方》一书中列有用百部捣汁治“三十年嗽”的单方。现代临床研究也证实“百部酒”是治疗诸多咳嗽的药方。

咳嗽是一种常见症状,病理性的咳嗽是因外感六淫,脏腑内伤,影响于肺所致有声有痰之证。

“百部酒”出自《本草纲目》。百部是治疗咳嗽的要药,被人们称为“嗽药”。治疗咳嗽要注意辨证施治,居家保健、防治咳嗽也要注意遵循这一规则。“百部酒”用于多种咳嗽,即使你不太理解辨证施治的方法,这酒值得一试。因为百部酒基本无毒性,药理实验也证实了这一点,所以咳嗽者只要不是肺阴亏虚咳嗽,均可选用。

材料:百部100克,白酒1000毫升。

制作:将百部切成小片,略炒后与白酒一起置入容器中,密封浸泡7天以上即可服用。

饮用:随时可以饮用,但不要喝醉。

【白术酒】健脾益气防腹泻

“白术酒”是《普济方》中的保健良方,可以健脾胃、益气力、防治腹泻。适合脾胃虚弱导致的食欲缺乏,胸腹胀满、泄泻等症。

金代医家张元素在《医学启源》中记载:“白术,除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴,安胎。”临床应用中,很有名的“归脾汤”,白术就是主药。

需要说明的是,白术偏于温燥,阴虚内热或阴津亏耗者,不宜饮用此酒。

材料:白术200克,白酒2000毫升。

制作:将白术择净,刀切加工碎,置砂锅中,加水600毫升,煮取300毫升。然后将药汁置净器中,加入白酒搅匀,加盖密封,置阴凉处。七日后开封,滤净药渣,贮入瓶中。

饮用:早、晚各服1次,每次15毫升~30毫升。

【菊花酒】明目离不开

“菊花酒”是《本草纲目》中的名方,养肝明目,滋阴清热,美容养颜,延年益寿,不光是眼疾不舒服的人,普通人饮用也很合适,可以养肝明目。

《本草经疏》称甘菊“专制风木,故为祛风之要药。苦可泄热,甘能益血,甘可解毒,平则兼辛,故亦散结。甘菊有养肝明目的作用。

当归,性甘、辛,温,归肝、心、脾经,有补血和血功效;生地黄,有滋阴清热、凉血补血的功效,入心、肝、肾经,用于热风伤阴导致的眼昏、目赤等眼疾;枸杞子,补肝肾、益精明目,也是助益肝肾的重要药物。

这个酒方是一款非常美味可口的药酒方,临床很是招人喜爱。

材料:甘菊花500克,生地黄300克,枸杞子、当归各100克,糯米3000克,酒曲适量。

制作:将上四味药物加水煎煮取浓汁,用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干,与药汁混匀后再蒸熟,待凉拌上酒曲,装入瓦坛中发酵,味甜后即成。

饮用:早、晚各服1次,每次20毫升~30毫升。

【桃花白芷酒】润肤祛斑

本药方中,桃花是美容的佳品。

《神农本草经》里谈到,桃花具有“令人好颜色”的功效。

本酒方将桃花、白芷共用,能够祛斑润肤,红颜亮肤。适宜于黑斑、妊娠或产后面黯等。

除了饮用,还可将此酒倒少许于手掌中,两手对擦,待手热后,来回揉擦面部患处。一般使用30天~60天后,黑斑逐渐变淡或消失,面部白净红润。

自古以来,中国人就对桃花深入开发,配制了多种美容养颜的良方。比如桃花丸,取新鲜初开的桃花,烘干研磨过筛,炼蜜为丸,早晚各服6克。

此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效。

材料:桃花250克,白芷30克,白酒1000毫升。

制作:农历三月初三或清明节前后,采集东南方向枝条上含苞初放及开放不久的桃花250克,将桃花、白芷、白酒等分装入瓶中,密封勿令泄气。1个月后即可取用。

饮用:每日早、晚饮服20毫升。

【生发酒】活血生发抗脱发

“生发酒”,顾名思义,就是用来养护头发的,虽是民间验方,但临床使用很广,重在益气养血、活血生发,主治脱发、斑秃等。

经常脱发的人,可以多吃些补肝益肾的食物,像核桃、黑芝麻、枸杞子、黑豆、乌鸡等食物,对于护肝肾、防脱发、生发很有益。

因酒的度数比较低,所以很适合女性朋友或不胜酒力的人群补益保健。

材料:人参30克,熟地黄、何首乌、黄芪、枸杞子各60克,黑豆100克,35度米酒3000毫升。

制作:将以上中药用清水洗净,晾干研末,置于瓷罐内,倒入米酒,密封浸泡15日,过滤去渣,装瓶备用。

饮用:早晚空腹各饮一次,每次60毫升,30日为1个疗程。

文/吴非 中国健康促进基金会

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