admin 夏天炎热的天气来袭，很多天气突破极限值，直截了当地让人受不了，存放在那个房子里的好酒会变质吗？
夏天气温高，微生物活跃，所以我们的新鲜食品容易变质。
白酒中酒精含量高，基本上不会因为微生物导致变质。但夏季保存白酒，也有几处地方需要注意了。夏季存放白酒，可以选择一处通风但避免光线直射的位置，这里的温度长期保持在15℃上下。在放置酒时，酒体必须要竖着放。平放不可取，因为瓶口不严时，酒立放只是有点挥发，而平放则直接漏掉。
洁净良好的环境是保存好白酒的必要条件，很多朋友习惯直接把酒放在衣柜或者橱柜里。但需要注意的是，贮藏白酒的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在，否则容易导致串味。
恒温酒柜：从贮藏方面来看，几乎没有缺点，唯一的缺点就是贵，家庭使用不方便。
白酒在35℃以下稳定，超过35℃会处于活跃状态，发生物理化学反应。夏日的车中温度很可能达到50℃，对白酒的品质有明显的影响，再加上车子颠簸，发生碰撞损坏的概率会大大增加。同时呢白酒也是高度酒，属于易燃物品，为了安全着想，还是不建议长期存放在车内。
那么怎么存放才是最好的选择呢？
恒温酒柜：从贮藏方面来看，几乎没有缺点，唯一的缺点就是贵，家庭使用不方便。
普通酒柜：专门使用一个酒柜或者一间书柜存放白酒也是不错的选择，尽量不要和衣服放同一间衣柜。
带存储格子的榻榻米：榻榻米一般有单独的储物格子，关上之后比较独立，不像床底下容易积灰。
总结，夏季气温高，酒体更容易挥发， 所以开瓶后的酒就尽快喝完，不要长时间保存啦，要知道最好的保存方法就是和朋友们把美酒喝进肚子里。
愿您适量饮酒，快乐生活！
中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会
委员会成立于2015年7月，旨在推广理性饮酒，倡导行业自律，传递符合公认科学理论的酒类产品知识，帮助消费者建立对酒类产品的正确观念，积极推动与减少有害饮酒相关立法与公共政策的发布与执行，以及组织开展其他相关活动。成立以来，委员会针对理性饮酒三大问题领域，即酒驾、未成年人饮酒、过量饮酒，分别以“理性文明，拒绝酒驾”“关爱成长，非成勿饮”“适量饮酒、快乐生活”为主题，连续六年开展“全国理性饮酒宣传周”活动。活动覆盖全国五百多个城市，万家酒类消费场所，在北京、上海、广州、深圳、成都、南京、重庆、合肥等地设立会场，大力宣传理性饮酒，受到了社会各界广泛好评。以“适量饮酒 快乐生活”为主题的2020年的全国理性饮酒宣传周活动，影响人群超过三亿人次。2021“全国理性饮酒宣传周”，将聚焦 “理性文明、拒绝酒驾”，向全行业、全社会发出拒绝酒驾的倡议，呼吁人们文明出行，树立产业的社会美好形象。我们相信，在委员会当值主席单位张裕集团的支持下，在全行业和消费者的广泛参与下，今年的全国理性饮酒宣传周活动一定会取得更加丰硕的成果！
来源：剑南春