提起豫州,基本上可以用两个字概括“落高”。要知道,河南不是没有好酒,17个人的酒审分别有宝丰和宋夏两种。
因为打官司而错过了十七评选的杜康,也是53优酒。河南也不缺酒文化,白酒的发源地就是在河南,河南更不缺市场,每年消耗的白酒大概是60万吨,这还是保守的数字。也不缺好酒。那到底是什么原因导致的豫酒集体凋零?这非常值得深思。
现在提起河南的酒,很多酒友第一反应是杜康,毕竟杜康有着最厉害的广告词“何以解忧,唯有杜康”。
然而豫酒里目前卖得最好的,当属仰韶的彩陶坊,不管是在品牌文化还是酒瓶制造上,都在为传统文化做传播。
但是也只是在省内火爆,基本是出了省份无人知。这几年彩陶坊也开始在广告上发力了,之前在河南的七夕奇妙游和端午奇妙游上,也是圈了一波不小的流量。
另外的几款酒基本上还是没有什么太大的动作。那目前河南人常用什么酒来宴请朋友呢?范围调查后,当属这5款最为广泛。有本省的也有外省的,众所周知河南人喝酒非常杂,什么品牌都喝,什么香型都喝。
这5款酒不只好喝、价格也非常的平易近人,和很多大牌酒相比甚至可以称之为“廉价”,且都是纯粮酿制的白酒,快来看看这5款酒你都喝过吗?
第一款:彩陶坊地利
彩陶坊的天时、地利、人和中属天时和地利卖得最好,天时的价格稍贵。地利的出场就非常的多了,平日里和朋友小酌,这款酒非常拿得出手。
酒质也非常不错,香型属于陶香型白酒,是用9种原料酿制而成的,酒香带有独特的陶土香。
酒体入口绵甜,中段微苦且带一点涩,反而把陶香衬托出来了,后段带点焦香还有类似于芝麻香的气息非常淡。余感爽净。
第二款:宋河国字三号
宋河粮液可谓是历史悠久了春秋始隋唐盛更是有“皇王祭酒”之称。虽然如今的宋河名气不显但是当年的广告词相信你一定听过,“东奔西走,不如喝宋河好酒”。
这款国字三号也是曾在评酒会上大放异彩获得了中国名酒之称其酒质可见一斑。
酒入杯醇厚的窖香、糟香四溢,虽然采用五中粮食酿造但其中粮香还是要稍逊些许。
酒体入口微酸之中夹杂着丝丝甘甜,下喉舒适不刺激回甘迅速但并不持久,想要继续品味唯有再饮一杯。
第三款:元青花10
酿制基酒取用产自明清古窖池的醇厚基酒,而后在地下14米深的洞藏基地中升华,最终成就“醇厚不烈洞藏柔”的美名。
倒酒闻香,酒香醇厚粮香曲香中夹杂着微微的花果香气比例协调浑然一体。
酒至舌尖口感微甜淡淡的花果清香涌入鼻腔舌根处泛起丝丝蜜甜,酒入腹中一股暖意涌上心头淡淡的香甜自口腔中弥漫醇香四溢,久久不能忘怀。
第四款:木台厚道酒
酱香型白酒,产地在茅台镇,常喝酱酒的朋友都知道,贵州茅台镇产的酱酒风味,确实要比别地的酱酒,风味上更好。
带队的酿制人是冯小宁,茅台老厂长李兴发的爱徒,她的酿制勾调的手艺可是被老厂长夸了又夸的,这款酒也是冯小宁亲自带勾调的。
这款酒的风味非常的纯正,酱香细腻醇厚,有层次,特别是早晨闻的话香气会更为清晰,层次也更为分明。
酱香裹着果子的香气以及花香的香气,还带有干草香,层层环绕。香气不沉闷,非常的好闻。
酒体入口较为醇香,酒体不单薄比较立体。前段较为醇甜,中后段能品出一点酸,一点苦,非但不突兀,反而使酒体太高了一个层次。
回味悠长,余感舒适迷人。整体比较适口,即使是不常喝酱香的酒友也能轻易接受。
第五款:白云边15年
白云边的酒在河南的销量也是非常高的,其产地就在湖北的松滋县离河南非常近。也算是兼香型白酒的祖师爷。
酿酒在浓香的基础上加入了酱香的高温制曲、堆积的工艺,酿制出的酒体具有浓香和酱香的双重风格。白云边15年身为白云边中端酒的中流砥柱,在武汉可谓是家喻户晓。
其酒色浑厚,油亮感明显,挂杯非常稳固。酒香初闻干净清澈使人身心舒畅,而后的粮香糟香明显,还伴有微微的果香和曲香整体香气协调。
老酒下肚入口柔和顺畅,浓香的甜和酱香的焦苦感在唇齿间交织环绕在口腔中催发出一股淡淡的蜜甜,整体酱浓协调绵厚甘甜浑然天成。
河南的酒还是有许多不错的,欢迎各路酒友品尝河南的白酒。另外还有哪些没有提到的,欢迎河南的酒友们来评论区补充。