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江小白为什么从网红白酒沦落成了“狗都不喝的酒”?

一大早醒来,久违的江小白在微博热搜上成功了。因为江小白的运营整晚睡不着觉,连发了100个声明。

这100条声明大多是江小白对自己过去十年的批判与反思,按理说这是一次让网友重新认识江小白的机会。可是网友的关注点好像跑偏了,因为都在关注一夜未睡的设计师和运营人员,感叹打工人的不易。

其中有一条声明是这样的:有网友说“狗都不喝江小白”,我们同意,狗确实不能喝酒,猫也是。

在这条声明的下面,网友表示,实话实说,江小白是我喝过最最最难喝的酒,没有之一。

曾几何时,江小白是个性的代表,江小白一度是全国最火的白酒(流量层面),没有之一。怎么突然间江小白的舆论出现了一边倒呢?

通过网友的评论以及自己对于白酒浅显的认知总结出了4个原因,希望能给江小白以及创业者一点启发。

第一、产品口感过于出奇。有一个成语叫做“出奇制胜”,在商场上出奇确实也可以,但是不能在人们认知以内出奇,这反而是商业大忌。

江小白至少有两个地方做到了出奇,一个是营销方式,另一个是口感。江小白通过文案营销迅速就成了白酒界的新锐品牌,上升势头非常猛,这是值得肯定的地方。然而,江小白的口感严重拖了后腿。

可以看出,公司创始人陶石泉想要做到符合年轻人的口感,他们也努力在白酒的基础上做了改变,可是这个改变是导致江小白一直不能跟传统名酒竞争的原因之一。

这么多年,人们已经习惯了茅台的酱香,五粮液的浓香,汾酒的清香。再加上茅台是白酒龙头,江小白只需要复制茅台,做年轻人的茅台就行了。

江小白不屑于做年轻人的茅台,他只想做独一无二的口感,结果口感让喜欢喝酒的人喝过之后非常的不适,反倒是一些没有喝过白酒的女生喝起来还可以接受。

于是乎,江小白就成了女生们的专属。可是男生才是白酒的消费主力军,这个定位显然跑偏了。

做白酒有点类似于做餐饮,你的口感决定了你的市场,口感不符合大众口味,那么注定就是一个小众产品。

第二、价格贵。江小白营销的再好,它也属于光瓶酒。光瓶酒里比较具有代表性的就是老村长和牛栏山二锅头。相较而言,同等容量的白酒,江小白的价格是它们的三倍以上。

如此没有性价比的价格直接劝退了最广大的酒友,只能吸引一些对酒价格不太敏感的女生来喝。

第三、度数低。江小白的酒主打低度酒,一般在40度左右,让很多人都能无形之中变大酒量。可是江小白的价格本来就不便宜,再加上度数比较低,想要喝到爽,需要多花不少钱。

低度白酒多少有点鸡肋,因为人们如果喜欢低度酒的话,不如直接喝啤酒,这样更能尽兴,而且口感更顺口。

第四、营销味太浓。很多人其实是不喜欢过度营销的产品的,因为人们认为自己买到这款产品的时候承担了过多的广告费,这是消费者不愿意支付的。除非你是真正的奢侈品,能让消费者炫耀身份,也是可以的。

比如说:茅台做广告多一点,人们也不会太反感,毕竟买茅台的人并不只是为了品尝味道,而是一定程度的身份彰显。

其实,创始人陶石泉也意识到了这些问题,为了筹备江小白10周年的发布会,他亲自到街头进行直播采访。

记得最尴尬的一幕就是,陶石泉想要问消费者一个问题,然后送他们江小白喝。如此简单的一个条件,消费者也没有答应,白送的江小白他们都不要。

那一刻别提多尴尬了,就连助理都说:“我们好卑微呀!”

11月19日上午,陶石泉在江小白的车间举行了10周年的发布会,他也将自己得到的一些消费者的真实反馈说了出来,算是进行了一次自我反思。

在成千上万人的关注下,读了很多消费者的负面评论,这确实需要一定的勇气,因为心态不好的人会被网友的评论刺伤。

不过市场是很残酷的存在,一旦错过了历史赐予你的机遇之后,想要挽回颓势,需要你付出加倍的努力。

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