作者:ruby _ nagx
材料
125克东阿胶
冬天蜂蜜100克
陈年碎花酒150克
桂圆30克
枣60克
桃子肉50克
100克黑芝麻
基友20克
实践程序
1、主要材料阿胶的制备
2、冬季蜂蜜等配件的制备
3、将红枣蘸核切,将桃子肉放入烤箱烤180度,烤4分钟。
4,锅里炒黑芝麻不加油
5,雕塑周准备
6、阿胶用黄酒浸泡两天,天气热,可以放冰箱使用。
7、将浸透的阿胶放不粘锅里慢火煮化,边煮边搞拌
8、加入冬蜜糖继续煮至用勺子打上来挂线条胶状
9、放入红枣和桂圆继续煮2分钟
10、再加入黑芝麻、合桃肉和杞子煮2分钟
11、最后放入面包模具内,提前用芝麻油抹在模具内壁,便于脱模
12、食品袋封好放冰箱冷冻一天,取出脱模,将阿胶膏切片待食用。
【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】
(微信公众号:“香哈菜谱”或“xiangha100”)
【原标题:冬蜜阿胶膏】