酒是中国人生活中不可缺少的饮料,喝酒时酒、酒、酒、酒礼、酒客不可缺少。客人们喝烧酒的时候经常问主人的度数。一方面用自己的酒量估计,两方面对酒的口感做好心理准备,三方面在酒席上与主人和其他客人巧妙对话,很容易接受
那么究竟多少度的白酒才是最健康的呢?下面,我就来给大家讲一讲,多少度的白酒最好喝!酒精度是表示酒中乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右。常见的这些度数,其实都是经过专家的多次鉴赏后得出的,每种香型都有适合他的度数上下限,在此区间内酒和水的亲和度最好,口感也没得说。
至于说到多少度的白酒好喝,那就要看白酒的类型了。清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。
而说到多少度的白酒最健康呢,水分子和酒精分子缔结最好的度数是52~54度,此时酒的口味最醇和。不过虽然度数区间口感最好,但是很多人不是太喜欢这么烈的酒,因为白酒度数太高酒过烈而难以下喉。从健康角度来考量,据一些专家研究40.9度左右的白酒对身体友好度更佳,这个度数白酒在口感香气之间做到了折中妥协,也是一种选择。
白酒能活血通脉,适当的喝点白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,促进血液循环,减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,有利于改善心脑血管系统。对于35岁以上的男性和过了绝经期的女性来说。每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一定的辅助作用。