admin (李熙类品牌产业巡礼系列79)
浓香型白酒、酱香型白酒大家都听说过，中国北坡乡型白酒认识的人也不少。
榆树钱白酒，被誉为中国北派香型白酒典范，历经七代传承，真酿两百多年历史，先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉称号；榆树钱壹号系列白酒被评为布鲁塞尔国际烈性酒大赛一次银奖、两次金奖。榆树大曲先后多次被评为省优、部优和国家绿色食品，曾荣获巴黎国际博览会特别金奖。两款纯粮白酒均是省和国家级名酒。
吉林省榆树钱酒业所在地——榆树市被誉为“天下粮仓”，又有“酒窝子”美誉。榆树市是东北地区重要的酒文化起源地之一，酒文化课追溯至唐代。一首诗描述道：老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？
该市仅五棵树镇据粗略统计，现有中小型酿酒厂（含作坊）128家，瓶装酒灌装线100条，优质烧酒年产量5万吨，转化粮食（玉米）12.5万吨。
榆树钱酒业始于1812 年（清嘉庆年间）成立的聚成发烧锅。
1945年，榆树解放。1946 年，“聚成发烧锅”被人民政府接收，改名为榆树县造酒厂，恢复生产，成为比新中国年长三岁的酒厂。延续七代传承的北方烧酒标准，榆树钱坚持独特的酒海储存工艺，做古法匠艺的传承者和 “全感式体验”的实践者，不断更新产品。1972年，榆树大曲品牌诞生；1974 年，榆树大曲被评为吉林名酒，并保持吉林名酒荣誉至今；1984 年，榆树大曲获中国轻工业部优质产品奖；1992 年，榆树大曲获巴黎国际博览会“特别金奖”……2021 年，榆树钱品牌价值40余亿元。
看到这里，你肯定以为我是要打白酒广告？非也。
白酒产业强大折射出其粮食量大、质优。
这里地处世界著名的黄金玉米带，盛产玉米、大豆、水稻、高粱等，素有“天下第一粮仓”、“松辽平原第一仓”、“粮豆之乡”的美誉，是全国重要商品粮基地。粮食年产量始终保持在70亿斤左右，商品量和商品率连续多年居于全国县（市）之首。
因粮食量大、质优之缘故，这里有东北最大的黄牛交易市场，还是吉林省第二大玉米深加工基地。黄牛、蔬菜、农贸、粮食等七大农业专业化市场闻名全国。其中汉夏黄牛交易市场和进步蔬菜专业批发市场是农业农村部命名的定点专业批发市场，黄牛年交易量达30万头；蔬菜年交易量达20余万吨，销往北京、上海、哈尔滨、寿光等10多个城市。
这里自然禀赋优越，历史文化底蕴雄厚。坐拥千里沃野，怀抱“一江两河”，早在4万年前人类就在此繁衍生息，古往今来留下了许多不朽传承和生动故事。“榆树东北大鼓”列入国家级非物质文化遗产，“榆树二人转”和徐家窑古建筑烧雕技艺列入省级非物质文化遗产，太平川于氏家族“叔侄五进士、兄弟两翰林”的佳话广为传颂。
榆树市是吉林省下辖县级市，由长春市代管，地处吉林省中北部，松辽平原腹地，美丽富饶的松花江畔，长春、哈尔滨、吉林三市构成的三角区域中心。
榆树市距长春龙嘉机场和哈尔滨太平机场均为1小时车程，到达长、吉、哈三市均在1.5小时左右。榆树支线机场建设有序推进，预计2022年全面建成。
榆树市实施“一主三线五基”发展战略，着力建设哈长城市群区域性中心城市；农业立市、工业强市、服务业兴市；国家现代农业示范基地、国家农产品加工基地、中国（榆树）北方酒业基地、中国北方蔬菜生产基地、中国北方现代商贸物流基地。
粮食量大、质优受益于气候环境。榆树境内松花江、拉林河、卡岔河等大小河流纵横交错；气候适宜，属于温带大陆季风气候，日照时间充足，黑土地营养物质积累较多。
榆树地处世界著名黄金玉米带，因土壤、气候、光照等天然优势，使榆树玉米具有淀粉含量高等独特优良品质，被评为中国好粮油。
如何将粮食量大、质优的资源优势转化产业优势？譬如，玉米生产面临着成本高、价格低、效益差、增收难等新难题。
榆树市尝试新出路——建设玉米产业园、打造专用玉米生产基地，将玉米分为工业、饲用、鲜食三类进行加工转化，延长产业链、提高附加值。不仅如此，榆树市还在探索打造“农文旅”新兴业态走廊，推进一二三产深度融合发展，努力打造粮食主产区玉米产业转型升级的领跑者。
当地构建了以政府为主导，合作社、玉米转化企业等共同参与的推进协调机制，科学划定食用玉米、饲用玉米和工业原料玉米的专用生产区域，指导园区玉米种植逐步实现标准化。
该市通过“企业+合作社+农户”模式，建立鲜食玉米原料生产基地，保证原料的数量和质量，延长鲜食玉米加工转化链条，带动农民增收。先后引进中粮、吉粮、泰国正大等国内外大型玉米深加工企业落户榆树。目前，鲜食玉米产业遍布榆树市乡镇，年产值突破5亿元。
吉林省陆路雪食品有限公司是当地一家鲜食玉米种植与加工企业，2007年以前，公司只有4公顷地种速冻玉米，销售范围也仅限于东北地区。玉米产业园带动产业资源聚集后，该公司通过标准化种植扩大规模，近来发展迅速。
2020年，陆路雪食品有限公司鲜食玉米生产规模达到1.3亿穗，产值实现2亿元，带动3800户农民增收，每户年增收3200元。产品远销上海、深圳等国内大都市，以及美国、加拿大等海外多个国家和地区。
不仅是鲜食玉米，还有饲用玉米。通过玉米等饲料加工带动肉牛、生猪、肉鸡养殖，把发展畜牧经济作为产粮大县实现玉米就地转化、增值的有效途径。实施秸秆变肉变奶工程，将玉米秸秆青储变成黄牛和奶牛成本低廉、品质优良的饲料，利用新技术研发推广，让秸秆与畜牧产业有机融合，有力促进养殖户创效增收。
农业板块有机结合，不少小镇形成粮食酿酒——酒糟养牛/养猪——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产；豆制品加工——豆渣、豆粕养牛/养猪——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产；秸秆喂牛——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产等循环经济模式。
围绕玉米产业、稻米产业、榆树黑猪肉、豆制品、棚膜蔬菜和系列纯粮白酒等农特产品，榆树市不断优化产业链条。
榆林稻米很有名吗？当然。优越的水土资源和适宜的气候条件，让榆树成为培育绿色有机水稻的良田沃土。“榆树大米”是松花江与黑土地孕育的精华，是几代人心口相传的耕种经验，加上技术的创新使得今天的榆树大米香飘四海。
图为榆树市绿色食品水稻标准化基地
榆树大米为何好吃？域内土质肥沃，水资源丰富，日照充足，昼夜温差大，病虫害发生程度轻，化肥农药用量低，以及独特的地理环境和优越的气候条件，确保了绿色无公害水稻的卓越品质。
榆树大米米质晶莹剔透，色泽鲜亮、光滑。2009年由国家工商局注册为“榆树大米”国家级优质地理标志商标。迄今为止已通过国家绿色食品认证、国家地域标志认证、国家KS认证，先后被评为“中国十大好吃米饭”、“全国十大区域公用品牌”、“中国百强农产品”和“全国最受欢迎的农产品”等荣誉称号。
令人意想不到的是，玉米产业、稻米产业的发展还带动了草编业的勃兴。草编，是利用各种柔韧的草本植物加工编织而成，在中国民间十分普及，具有很强的实用性。东北地区因特有的农业资源，榆树草编逐渐形成以稻草和玉米叶为主要原材料的产业化项目。
榆树草编用草和玉米叶为主要原料，生产加工女包、礼品包装、工艺品、装饰品、大型园艺草雕等1000多个品种的系列草编工艺品，具有天然、环保、低碳特点，深受追求绿色天然的消费者喜爱。
榆树草编工艺品不仅在国内风行，也已远销海外10多个国家和地区。2021年，已签订较大草编订单达1.6亿元，成为乡村振兴和村民致富的新兴产业。不久前，榆树市大岭镇巾帼草编合作社负责人周艳文刚刚拿下一张价值3000多万元、出口欧盟410万个手拎编织袋订单。
走在榆树大地上，你看到的沃野如画，我看到的是一条条产业链相互交错、错落有致。黝黑的土地，在人们辛勤劳作和现代科技助力之下，“长”出了白酒、牛肉甚至草编工艺品……
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