劣质酒入口就像喝了十多种添加剂一样!
可能大家看了都会夸张,你有没有注意到自己喝烧酒后头晕难受,第二天也昏昏沉沉,上面的症状可能是添加剂白酒的危害?(大卫亚设)。
真正的纯粮酒,要经过自然发酵,上百道工序的锤炼,喝后不上头,不口干。
现在生活条件好了,好酒本应该越多才对,但没想到,市面上的劣质酒占了大多半,而且造假的手法百变,很多人分辨不出来,导致天天在喝。
今天咱们就来揭秘市面上的2种常见的“添加剂”白酒。
第一种:“配料”太多的酒
在白酒上,瓶身标注的“原料”和“配料”可有很大的区别。
原料是指谷物粮食、酒曲等,而配料指的是白酒酿造出来后,勾兑添加的物质。
如果瓶身标注的是配料表,而且除了谷物粮食,还有其它的香料、食用酒精这类的食品添加剂,就可以确定是添加剂白酒,不能喝。
第二种:新工艺白酒
新工艺就是用廉价的粮食,甚至是食品添加剂人工勾兑出来的白酒。
看着名字是好听点,但实际上都是用来骗那些不懂行的小白,还有液态法、固液法,都是劣质酒的专业名词,不能信,想要喝好酒,还是得认准传统固态工艺酿造。
可能很多酒友还是不敢相信,“如果是添加剂白酒为什么还会明目张胆的标注在瓶身?”“这2种方法可靠吗”?
一个小实验,进一步验证含“添加剂”的白酒。
准备一壶热水,一瓶白酒。
将白酒瓶放入热水中加热,然后开盖闻香,如果闻到的是粮食香味,缓和舒适,就是纯粮酒,如果是臭味,刺激难闻,就是含了添加剂的劣质酒。
原理:劣质酒是勾兑起来的,里面的物质都是单独的个体,一经加热,添加剂就会先挥发出来,而纯粮酒则恰恰相反,里面的物质都是紧密结合。
添加剂白酒中甜蜜素、甲醇超标。
甜蜜素是用来增加甜味的添加剂,白酒中是不允许存在的,只有那些勾兑的劣质酒,才需要各种添加剂来调味,喝后对人体的危害很大。
甲醇是一种有害物质,多来自含果胶质较多的原料中,含量过高,轻则影响视力,重则危害身体健康。
这就是为什么用添加剂勾兑的酒中甜蜜素、甲醇会超标。
所以不管是口感,还是健康方面,都应该首选纯粮酒,避开上面的添加剂白酒,才能尽情享受“借酒消愁”,或者说是白酒带来的惬意、舒适状态。
可市面上白酒众多,避开了劣质酒,还有不同风味的香型,酱、浓、清、米、董香等12种,想要挑到适合自己的属实不易,不过也别着急,笔者挑选了2种市面上最常见的香型分享给大家,风味适合人群广,大家可以直接参考。
君中元私藏酒
出自贵州茅台镇,大曲坤沙酱香酒,选用当地独有的糯高粱+最上乘的12987坤沙工艺酿制,经过上百道工序,期间用45℃的高温馏酒,新酒又经6年窖藏。
成酒醇厚老熟,富含的有益微量元素高于其它香型,是对人体伤害最小的白酒。
这都得益于酿造人曾传政(师承茅台原厂长李兴发),一心想让大家都能喝上好酱酒,所以在酿造中一丝不苟。
但也因此忽略了宣传,导致这个酒的知名度被困于当地,但凭借优级酒质,收获一众忠实的回头客。
开盖就是浓浓的老酒味,掺杂着纯正的酱香味,沁人心脾,让人闻之欲饮。
抿一口,爆香!酒液温热细腻,流入口腔,有蜜甜味、粮食香、水果香冒出,口感丰富且协调,满足感很强,咽下也十分顺滑,似一股暖流入肚,不知不觉中就进入微醺状态,即便喝多了也没有任何不适,飘飘然的感觉实在美妙。
古井贡酒
出自安徽,是中国的八大名酒之一。
在当地是非常出名的浓香酒,多粮混合为原料,经过128道酿造工序,陈年老窖窖藏,也正因为复杂,才造就了这个酒不可复制的特点。
酒香幽雅舒适,喝起来甘甜滋润,香醇细腻,喝后让人意犹未尽。
在当地,可以看到每家每户的酒桌上,几乎都是这个酒,可见十分受欢迎,也正因为品牌知名度高,酒质上乘,所以有“酒中牡丹”之称。
加上性价比高,是一款值得尝试的口粮酒。
“举杯邀明月”、“借酒消愁”、“对酒当歌”......酒向来都是锦上添花的饮品,不应被劣质酒拖累,而大家在喝酒时,也不应该被劣质酒误导,上面的添加剂白酒大家都记住了吗?以后不要再踩坑了,欢迎在评论区留言讨论。