说到江西,很多人不一定能想出江西有好酒。毕竟江西的地理位置也不怎么样。这就是地理位置的原因。所以江西的白酒市场比较封闭。
江西的白酒厂商也没想着开辟新市场,这不,很多人就以为江西没有好的白酒了,但是江西的好酒还是有的,只不过很多人喝过却不知道。
第一款:李渡酒
这款酒也就只有爱喝酒的酒腻子才知道了,它的光瓶酒也是被业内笑称为最贵的光瓶白酒了。还有“国宝李渡”的称呼。虽然夸大,但是也是有根据的。
这款酒就是它独有的草木灰的香气了,而且也可以品到花果香,酒糟香还有窖香的存在,整体的口感很协调,入口绵甜,但是不腻,口感爽口。
第二款:四特酒
这款酒很多人都是听过它的名号的,只不过有些人甚至都不知道这是一款江西生产的好酒,这款酒同时也是特香型白酒的第一人。
工艺上使用的是小曲的工艺,同时还杂糅了黄鹤楼酒还有常见的汾酒的工艺,将三者相互结合,酿造出了四特酒这个独特香型的酒。
香气多种但是不会艳,也不会觉得不好接受,反而是柔和的,入口也是饱满的,整个的口感都是刚刚好。
第三款:章贡酒
在江西里,很多酒友比较喜欢这款地方特色酒,外地朋友知道的就不多了。
虽然是浓香型的白酒,但是它的流派更像是单独的一个趋势,老窖的香气和芝麻香,草木灰香气结合得刚刚好。
入口饱满不刺激,而且特香风格很突出,酒体也是在绵甜之外又有浓香的风味,整个酒的口感就很特殊。
江西白酒其实评论也是大不相同的,就连本地人对于江西的白酒也是颇有微词,所以很多人喝酒喝的也是外省酒,
就比如这两款,是江西人喝酒的选择。
第一款:缘得仿台酒
酿酒人是茅台工程师彭茵的弟子,游艳本身也是想做出一款消费者可以购买得起的酱香型优级白酒,所以这款酒是秉着这样的想法才被研发酿造出来的。
这款酒在当时研发的时候,游艳也是和多家的酒厂一起来研发酿造的,为的就是让这款酒的口感可以得到保障,幸好最后出来的成品并没有让人失望。
坤沙古法酿造的白酒,成酒的酒液微微泛黄,同时酒线细长,酒花绵密,入口的时候就是香味的迸发,不会有刺激的口感,口感是醇厚的,细腻的。
而且它的粮食香气也浓郁,酒香的留香时间也很长,不会轻易消散,这也是很多朋友在买酒的时候会选择这款酒的原因。
第二款:一品景芝
产自山东安丘的一款芝麻香型的白酒,这个白酒的香型比较少见,所以不关注酒的朋友就很少知道了。这款酒的历史也有上千年了。
原料上也是简简单单的,没有添加什么添加剂之类的,就是直接使用的优质高粱还有小麦来作为原料来酿酒。同时又使用特殊的酿酒工艺来酿造。
所以它的香味比较多种,除了浓香,酱香还有清香之后,又有独特的芝麻香型的一款白酒。酒液清透没有杂质,而且酒香香醇不艳。
入口就是绵柔的芝麻香味,而且也可以品到淡淡的陈香味,清爽不腻,回味悠长。