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相信很多人不知道怎么读日本清酒“月亮祭”。知道发音不一定能知道意思，知道意思不一定能知道来源。
前几天适逢中国传统的雨水节气，雨水三候中的第一个就是“獭祭鱼”。
看到这里是不是恍然大悟，然后又陷入更深层的不解？
原来日本“獭祭”酒出自中国二十四节气的“獭祭鱼”，那么獭祭鱼又是什么意思呢？
獭祭鱼，源出西汉《礼记》“东风解冻、蛰虫始振、鱼上冰、獭祭鱼、鸿雁来。”
意思是初春时节，河里的冰慢慢融化了，蛰伏的虫子出来了，鱼也游出水面了，水獭开始捕鱼祭天，南飞的大雁也回来了。
好一派欣欣向荣的春日生机。
这些因为春日向暖而引发的几大自然现象中，就属“水獭捕鱼祭天”最神奇了。
首先，我们怀疑它的可信度，这完全就是聊斋故事啊。
水獭捕鱼倒是可以，为何要祭天？
难道是古人的杜撰？
高诱 注的《吕氏春秋·孟春》里面解释说：“獭獱，水禽也。取鲤鱼置水边，四面陈之，世谓之祭。”
不得不佩服，古人的观察很仔细，也不得不好奇，水獭捉了鲤鱼为什么要放在水边“四面陈之”？
唐代诗人刘禹锡，有更加感人的解读。
他在《有獭呤》提到： “有獭得嘉鱼，自谓天见怜 ，先祭不敢食……”
在刘禹锡看来，水獭的灵性简直通神，它们在正月和十月期间捕获鱼类后并不会立即进食，而是认为这是老天见怜，赐予的食物，因此不敢先食，而是将鱼摆放在岸边，好像人们把食物供奉在神灵位前。
真的是这样吗？
经生物学家观察发现，“獭祭鱼”的现象是真实存在的，但水獭“祭鱼”并不是为了感恩上天。相反，这正说明了动物世界的残酷无情。
因为，水獭属于鼬科动物，这个科的成员会有比较凶残的一面，经常进行不必要的捕猎。对于水獭来说，捉鱼不仅为了吃，还是一种爱好，或者说杀戮的游戏。
春天，正是渔汛的季节，河里成群结队的鱼，成了水獭最好的玩具，经过激烈的杀戮后，岸边往往摆满了水獭的战利品。
而日本清酒“獭祭”的命名也是这个用意，指的是要大开杀戒、大杀四方的一意思。