admin 现在的瓶装酒有点贵，不好吃！
去年我花了800韩元给爸爸买了一瓶包装华丽的酒，结果都混在一起了。
回想一下，以前给父亲买酒，都是跑到村里的酒作坊打酒，一斤才几块钱，但现今都看不到了，询问原因，老板称：“不挣钱，卖不动，得养家，不如去酒厂给人打工”。
这么便宜的散装白酒，都是纯粮酿造，按说前景应该很好，可为何卖不动呢？
一次偶然的机会，笔者接触到一位大厂老酿酒师，听君一席话，彻然顿悟，原因既真实又讽刺。
▶难登大雅之堂
现在的年轻人，第一次接触酒，大多是从陪叔叔伯伯喝酒，或者是亲朋聚餐，参加宴席才会喝一杯，他们选酒，大多是因为“有事”，送人，要有面子。
现今白酒市场发展迅速，从前只有散酒、光瓶酒，看不出啥，所以只要酒质好，散酒、光瓶酒待客都行，都不失面子。
但现今白酒，种类多，香型多，而且也从品牌、包装等被人们分为“三六九等”，我大舅曾经直言：“请他喝酒，不用五粮液都是看不起它”，因此，现在请长辈喝酒，或者送礼，基本都是选择大牌，散酒市场被分走将近一半。
▶品质参差不齐
随着各大品牌酒的发展，一瓶几十块成本的酒经过包装能一卖上千块，一瓶劣质香精勾兑酒，经过包装，也能买到几百块。
“当利润达到300%的时候，人们就会放手一搏”，就这样，不少酒企逐渐失去本心，轻视酒质，将重点放在了包装、宣传上面，十年上名气大，品质配不上包装的酒水非常多，这里不做举例了。
有了大品牌酒做了领头羊，一些有些黑作坊，也如法炮制，散酒市场被搅乱，很多人谈起散装酒，立马色变，就是因为，就是因为散装酒“假酒”多，且监G不全面，很容易被钻空子，品质可谓参差不齐。
而假酒的危害，相信喝酒的朋友都知道，危害性大的假酒，很可能“致命”，于是，人们会尽可能选择瓶装酒，散装白酒的市场再次骤减，只有手里确实紧张几十块都拿不出的酒友，才会退而求其次，选择散装白酒。
除此之外，买瓶装酒，人们也不敢放肆选择，瓶装酒虽然监G到位，但是里面也有不少香精勾兑的酒精酒，这种酒，是由“粮+水+添加剂”勾兑而成，短期饮用尚且可以，长期饮用，大多会影响记忆力，甚至产生酒精依赖。
生活中最常见的例子，就是喝酒就开心，不喝酒就手抖。
这是因为香精酒里面的添加剂，只融于酒精，不溶于水，因此一旦停酒，聚集在身体内的添加剂，就会刺激大脑，导致手抖。
因此不少酒友会选择贵的大牌名酒，这种酒虽然品质有保证，但是价格不是一般家庭能承受得起的，这里老师傅教了一个辨酒方法：只要原料表是“粮+水”都是粮食酒，无论贵贱，放心喝。
市场上，便宜好喝又是纯粮酿造的粮食酒不在少数，红星二锅头，一个为让老百姓喝得起优级佳酿而生的酒企，纯粮酿造，价格亲民，众多老酒民的口粮酒。
君中元私藏酒，7年得一酒，这个酒采用传统“12987”工艺酿酒，有165道工序，9蒸8煮7取酒，1年为期，6年窖藏，才得到此优级佳酿，真正的大曲坤沙酒。
开瓶爆香！酱香突出，抿一口，微酸，优雅细腻，甘润顺畅，没有一丝杂味。
而且因为是纯粮酿造，窖藏时间长，刺激性物质少，因此多喝几杯也不会上头，不耽误第二天工作除此之外，空杯留香持久，若是头一天忘记洗杯子，第二天早上还有淡淡的粮香，不愧是酱酒之父李兴发弟子曾传政酿制的。
说到这里，不仅有酒友发出遗憾，难道散装白酒再无出头之日？
非也非也！只不过，需要的时间有点长，建议农村散装白酒做到以下5点，兴许有用：
①严格把控质量：细节做到位，就像瓶装君中元一样，虽然不做宣传，但喝过的人都会回头，人们觉得好喝，信任你，自然会一直支持你。
②杜绝“香精酒”：跟上述差不多，都是靠口口相传，一个人从自身做起，两个人从自身做起，逐渐改变散装白酒的市场。
③打开网络渠道：如果上述两点做好了，可能也只是自己家周边的人知道，若是开展了线上平台，必定会凭借酒质，性价比，赢得一众酒友的心。
好了，本文写到这里就结束了，不知道大家怎么看待这个问题？不妨发表一下自己的看法~