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【唐家私藏白酒】专题私藏白酒,高度、原浆酒好。

自己亲身体会,先说两件事。有人不承认生物材料液体酒,如果想储存生物材料液体酒,我的经验是:酒头的斗酒,63度以上!杂粮混合型更好。

自己留过6年的63度五粮生料液态酒,因为是清香型,所以第一感香味一般,入口香一般,但是口感那是相当的柔 醇!再有就是在超市买的56度二锅头,10年了,酒精味还是那么浓。好处是喝了之后感觉还好。 其他的,自己存了几种清香型低度酒38--42度,七 八年了,感觉一般。

我以为,清香型白酒,私藏的,第一,要53度以上。第二,我认为更重要,也是别人不好说的一点,就是要原浆…原浆酒!!!第三,多种粮食混合酒。第四,烧酒的工艺,一定要发酵彻底!好水 好粮 !塑料筒发酵的不要。第五,熟料液态的,要比生料液态酒好很多(我都烧过)。熟料固态的蒸酒,更好!

其他的各种香型白酒,想要私藏也要注意其工艺的完美性。我的要求还是同上:一,53度以上。二,必须要原浆酒,高低度数酒的调和,不是勾兑!那些为了感官美好的添加剂,绝对不能要!

今天看了一个藏友,打开 评价了一瓶20来年的汾酒,瓶装 批量 大众 高度酒,不太好,所以现在写了这段话,与藏友分享 探讨。

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