昌平地区的酿酒历史悠久,1961年昌平雪山村出土了新石器时代的酒器“红陶器”。
至于白酒,清代昌平县城曾有“同泉涌”、“瑞泉”、“聚通”等多家烧锅,尤以“聚通”为最,它是为清廷御酒坊配制“莲花白”、“菊花白”、“玫瑰露”等保健酒提供基酒的烧锅。1949 年 4 月 19 日,人民政府在接管了昌平县多家烧锅的基础上,成立了昌平县酿酒厂, 为了改变北京产白酒品种的单一性,北京各酒厂都在研制各种香型的中高档白酒,昌平酒厂研发的是酱香型白酒。早在 1970 年代开发的酱香型燕岭春酒、华都酒,填补了当时北京没有中、高档白酒的空白,被誉为“北方小茅台”。
1988 年,北京昌平酒厂改名为“北京市华都酿酒食品工业公司”。
1991 年,更名为“北京华都酿酒食品工业公司昌平酒厂”。改革开放以后,企业规模不断状大,已发展成为华北地区唯一具备酱、清、浓、兼四大香型白酒生产能力的综合性白酒企业,有十个企管项目获北京市优秀管理成果奖,有七种产品打入国际市场。
1974 年 6 月,北京酿酒总厂组织、聘请了全国的酿酒专家周恒刚、龚文昌、沈怡方、王秋芳等在昌平酒厂集体重点攻关。借鉴国家优质酒锦州凌川白酒的工艺,以红粱为原料,麸曲为糖化剂,成功研制出了麸曲酱香型白酒,1977年5月通过了鉴定,开始生产。该酒香气浓郁,醇和回甜,具有酱香为主体的特殊风格。
被命名为“燕岭春酒”。
1978 年 白瓷瓶 57 度“燕岭春牌”燕岭春酒
这款燕岭春酒是最早上市的一批,采用白瓷瓶灌装,上有彩带外包棉纸,直塞式软木塞加金色封膜,显得高端大气。
1985 年 玻璃瓶 57 度“燕岭春牌”燕岭春酒
当年瓷瓶的燕岭春零售 4.7 元,玻璃瓶要便宜一点。
燕岭春 1981 年被评为北京市优质产品,1984 年被评为北京市名牌白酒,同年还获轻工部第四届全国酒类质量大赛银杯奖。
1987 年 57 度“燕岭春牌”燕岭春酒
红色彩带,背标加盖日期 1987 年 10 月 19 日出品。
金色封口膜,另有红色封膜。
1986 年 白瓷瓶 57 度“燕岭春牌”燕岭春酒
包装盒精美,上有十三陵水库、定陵、神路和昌平境内的居庸关长城图案,还有获北京市优质白酒的奖杯图案,有多种颜色。背标加盖日期。
1988 年 57 度“燕岭春牌”燕岭春酒(双瓶礼盒)
包装纸盒图案为十三陵神路和长城,还有获轻工部酒类质量大赛的银杯和北京市优奖杯图案。彩带为棕色,背标加盖日期 1988 年 5 月 5 日出品。
另有270ML和125ML瓷瓶燕岭春酒。
1991 年 39 度“燕岭春牌”燕岭春酒
此时的北京昌平酒厂已经更名为北京华都酿酒食品工业公司昌平酒厂。在 1980 年代后期,昌平酒厂就出品低度的燕岭春酒,此瓶为 1991 年出品。带包装盒。
1992年‘燕岭春牌’瓷坛燕岭春
此酒选用特有燕岭春酒精心勾兑而成,独特的黑坛瓷瓶 容量500ML。
1995年39度‘华都牌’玻璃瓶燕岭春
此酒为特制低度酱香白酒,新包装 方玻璃瓶480ML。
1996 年 39 度“华都牌”燕岭春酒
外包塑料纸,没有包装盒。包装上食品信息内容较多。注册商标改为‘华都牌’。
1988 年 52 度“燕岭春牌”燕岭春头曲酒
麸曲酱香型白酒燕岭春酒的系列酒,酒精度比高度燕岭春低一些。包装为奖杯式玻璃瓶,同当年获国家优质酒的辽宁凌塔白酒相同。
1996 年 52 度“燕岭春牌”燕岭春头曲酒
包装和白瓷瓶燕岭春酒一样。
1990 年代 52 度“十三陵牌”燕岭春二曲
麸曲酱香型白酒燕岭春酒的系列酒,酒质较头曲还要低一点。采用新版“十三陵牌”商标,450克包装的老燕岭春玻璃酒瓶。
1982 年 57 度“燕岭春牌”燕岭春曲酒
也是燕岭春酒的系列酒,开发投产较早,包装瓶型和同年的玻璃瓶燕岭春酒相同。容量 486 毫升,算是特点。
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