“东北虎、西北狼不能喝江苏羊羔”被公认为全国酒量排行榜,但江苏时江苏人发现,这比我们想象的要简单得多。因为江苏,“麻雀都能喝2两”。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。
江苏,我们口中常说的江南水乡,比如我们所熟知的苏州,扬州都是典型的江南城市,人们也自然觉得江苏应该是精致优雅的典型代表,但是来到江苏的宿迁和徐州,不听口音的话,还以为来到了东北,有着北方人独有的豪迈和粗狂。
苏南和苏北,豪迈和小家碧玉塑造了一个多样的江苏,饮酒上则是更加的明显,江淮的绵柔,北方的干烈,尤其是白酒更让人眼花缭乱,好喝解馋,江苏无论什么地方的酒都有一个共同的特点“绵柔”,堪称江淮“绵柔典范”我们来看看江苏各地的白酒都有啥。
—苏州—
苏州桥酒
江苏最具有代表性的江南城市,酒被苏州人喝出了一种日常的高级感,傍晚忙碌了一天,苏州人总会倒上一杯桥酒,只听名字就能感受到苏州人不一样的精致,仿佛透着一股“仙气”,碗中的白酒飘满浓密的酒花,像颗颗飘满的珍珠,清澈透明的酒水,点缀上阵阵的酒香,真是芬香极了。
在苏州的傍晚,你可以被一杯桥酒哄着入睡,小杯的酒下肚,在精致的下酒菜的加持下,入口,粮食香味浓郁,糯米香伴随着层次丰富的果香沁人心脾,不禁有着“桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱”的感悟。
来到苏州不仅仅可以感受到米酒不一样的香甜,也能感受到苏州园林精致的江淮风情。
—扬州—
五加皮酒
来到江苏,当然不得不去尝尝扬州的风味药酒。
扬州,喝酒也能喝出逍遥感,民间常说的“宁得一把五加皮,不要金玉装满车”说的就是五加皮酒,倒上一杯酒,常坐小河边,品着美酒,赏着美酒,日子好不自在。
扬州人喝酒是一定少不了五加皮酒的,在扬州人心里,五加皮酒并不只只是酒,也是养生的一种手段。
入口传统药酒风味,细细品尝有淡淡的中药香,酒香就略微的差点意思。
喜欢药酒的酒友应该会喜欢。
—南京—
金陵春
江苏的省会城市,同样是一个极爱喝酒的城市,没一顿饭的含酒量极高,而这款金陵酒就是南京非常具有代表性的一款白酒,每次倒上一杯,喝起来都能给人不一样的惊喜感,是其他白酒所不能代替的美味。
当然只喝酒怎么够,再来上一碗鸭血粉丝汤,那滋味,不是言语可以形容的~
一杯金陵春下肚,酒意就已经满了,要喝别的酒只能等下次了。
—徐州—
汉董大师酒
徐州本地因为没什么出名的白酒,所以一般都是以喝外地酒为主,徐州人的晚餐多以酱香酒为主,只有酱香酒浓郁的香味,才能让身体瞬间惊醒,粘稠的酒液挂杯明显,每次喝上一口,吃上一口肉盒,充满苏州老味道的吃法。
还有而这款汉董大师酒,可是徐州餐桌上的“白月光”,每次倒上一杯,香气瞬间飘满整个餐桌,做上一张烙馍,圈上一点土豆丝,香肠,配上汉董大师酒,烙饼的香味和酱香酒独有的焦香在口腔中相互交织,酒中的花香和果香完美的过滤了烙馍中的油腻,饮酒后满口的粮食香味,喝起来别提有多满足了。
—无锡—
玉祁双套酒
对于无甜不欢的无锡人来说,以甜为主的白酒,自然是餐桌上的常客,晚上不妨做上一碟小笼包,捎上一瓶玉祁酒,身体和灵魂瞬间被唤醒,虽然说江淮一点的白酒偏向绵柔一些,但是玉祁酒“大酵法”的独特工艺,是黄酒酿酒业中仅存的传统酿酒手法。
玉祁酒最突出的一个特点,就是柔和,这也一部分地反应了无锡人的性格特点,妥妥的江苏好酒。
当然每天早上倒上一杯玉祁酒,喝上一口酸辣汤,美好的一天就此开始。
江苏的白酒真的让人眼花缭乱,没提到的洋河,今世缘等,南北兼具,既有北方豪迈,又有南方的绵柔,江南的温婉,好的白酒总是在清与烈之间不断的试探,也造具了江苏别具风格的酒文化。
今天的分享就到这,你还知道江苏哪些好酒,不妨在评论区和我分享一下。