喝白酒吧,不要错过这四种“廉价酒”,一般人不看,专家专门喝
不管什么时候白酒成为饭桌必备饮料,只要有高兴的事,就要来几杯。
尤其是爱喝酒的酒蒙子,每天不喝就会觉得浑身难受。白酒的受欢迎,既让它成了如今最热销的商品,也让众多无良商家抓住了机会,从中谋取利益。
因为,早在十几年前便有专家指出:市场70%的白酒,都是酒精勾兑而成。
尤其是在有心人的推动下,大牌酒迅速占领市场高地,打下“酒越贵越好”的口号。
在低价进皆酒精酒的市场,酒友们再想喝好酒,只能购买价格偏贵的大牌酒。
但事实上,中国酒厂上万家,若说好酒自然不在少数。但却由于种种原因,能够打响名气的却是寥寥无几。
就如下面这4款“便宜酒”,普通人看都不看,行家却专门喝,大家遇到可别错过。
- 玉蝉大曲
玉蝉大曲酒质好不好,从它能够为泸州老窖供应的基酒便能看出。
作为唯一一款能为泸州老窖提供基酒的酒企,它的历史与泸州老窖近乎一致,旗下的百年老窖池也高达数百口,是真正隐藏的实力派白酒。
而且亲民的便宜价格,让凡是喝过其酒的酒友,都会将其当做口粮酒饮用。
它的酒香协调复合,一股令人舒适的窖香味,在开瓶片刻便能弥漫空气,另外还有点甜果香。入口则是偏甜,酒体劲道但不辣口,除了回味较短外,一切都显得很好。
- 木台厚道酒
这款酒经常出现在一些行家自行举办的盲品会上,因为它不俗的酒质,常常能够让同价位的大牌酒黯然失色。
它是茅台老厂长李兴发的弟子,冯小宁所酿。娴熟的酿酒技艺,让这款以茅台工艺为标准酿造出来的酒,被行家万分青睐!
这款酒是以与茅台同出一处的红缨子高粱为料,高粱中含有的单宁成分,在经过1年的酿造锤炼后,使得其酒常常被酒友称赞“茅香纯正”!
当然,这款酒之所以被行家如此青睐,还有另外两个条件,那就是酿酒人“国家级调酒师”的技术,以及长达5年的基酒陈放。
种种优越条件,使得其酒纯正酱香中,又透着一股老酒味,入口后显得酒体劲道十足,却又不冲不辣,饮毕后,口中还有甘味回味,甜润生香,给人满满的愉悦感。
- 仰韶酒(彩陶坊)
这款酒是河南名酒,也是一款出了省便只有行家知道的好酒。
事实上,这款酒属于大器晚成的一款酒,在2000年之后,凭着自身特点的展现,在市场站稳了脚跟。
它是以仰韶文化为底蕴,以独特的四陶工艺,选取九种粮食方才酿造而成的“陶香型白酒”。
而重点便在于“陶香型”,让它成为行家圈中的常客,被经常饮用。
它的香气很复合,毕竟是九种粮食酿造的,但复合归复合,糅合到一起却显得很协调干净,给人的舒适感好好。它的口感偏向浓香,窖、粮香在口中很明显,且饮后回味也很好。
- 太白酒
“一滴太白酒,十里草木香”
太白酒也是凤香型,在西凤酒还在巅峰时,太白酒也沾了光大放异彩,在当地乃至周边地区大受欢迎。
只不过后来假酒太多,西凤酒不管事,太白酒又无力对抗,长久以往之下,太白酒便成了一款不出名的地方酒。
但毕竟好酒的底子还在,被称为中国最古老酒种的太白酒,香气馥郁芬芳,能够很明显地闻到粮食香,并且有水果的香气,若隐若现。
入口绵柔生香,因为是老酒的缘故,所以劲道感稍有衰减,并且它的酒体还有点酱味,回甘很好很舒适。