admin 中国白酒文化盛行，喜欢喝酒的人也很多。经常喝酒，比如乔迁宴、风、朋友聚会等。
一般年轻人喜欢喝低度数，稍微上年纪的，喜欢喝高度数。那么在喝白酒时，为什么尽量要喝点高度的酒，看完涨知识了。为什么说喝白酒时，尽量喝点高度的酒？行家道出肺腑之言
在白酒里面，超过68°的白酒一般不适合饮用，白酒作为一种蒸馏酒，刚流出的部分度数很高，能在七十多度左右，俗称“冒酒”，再留一会就会变成五六十度的酒了，这个度数也很少有人能够承受，所以这时候就需要低度酒工艺了。一般经过降度到固定的度数，比如38度，42度，算作是白酒低度，但是在口感上来说，53度的白酒，最醇厚。虽然白酒除了香型居然还有这么多分法，但其实40度以上的都可以已经可以归为“烈酒”了，正常喜欢喝啤酒的人肯定会这么觉得的。
首先有个大前提，必须是纯粮食酒，否则勾兑的酒精酒没有讨论的意义了。出于两点考虑：
第一，货真价实的优质白酒，往往都是高度酒。若度数很低，往往都是当时掺水的假冒伪劣产品。
第二，白酒生产蒸馏过程中，确实也会出现度数很低的酒。但这些酒一般会被倒掉，因为有害物质较多。在生产术语上被称为“看花摘酒，掐头去尾”。
低度酒酒精残留更多？
通过对低度酒和高度酒的结构进行分析发现，高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效地降低体内的酒精含量。
而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，水可以充分地随着尿液排出，而没有和水相融合的酒精，则会继续存留在体内，从而影响到人体的健康。
高度白酒是我国传统生产工艺所形成的白酒，正规品牌一般都是纯粮食酿造。酒是喝进身体的东西，因此在平时选择白酒的时候，还是建议大家可以选择高度白酒。