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38度浓香型的白酒保存10年专题之普通酒放八年,酒质会有变化吗?

喜欢喝酒的人都知道白酒放久了通常口感会更好。所以白酒不都是这样吗?

我翻了一瓶酒,这酒也是茅台酒,大家不要想了。只是普通的普通股,浓郁的香气。(大卫亚设)。


先说说这瓶酒的来历吧,当时是2014年,刚出来工作,因为工作原因,有人要送给我酒,我当时是拒绝的,但没有扭过人家,给了我一瓶,说是茅台酒,他女婿给他买的,好几百一瓶,一定要让尝尝,说非常香……

那会我喝酒不多,茅台也是听过没见过,好吧,既然这么说,我也就接受了,人家说的那么好,也没细看,直接放厨子里了,这一放三四年就出去了。

最近几年喝酒比较多,有一天我想起来,还有那瓶茅台的镇酒,决定拿出来看看。



这一看不要紧,令我大跌眼镜,这是赤果果的镇酒啊,还是浓香型的镇酒,我当时有点同情这个老爷子了。

这个酒在网上查了查,没有查到,但有累似的,应该就是20元左右。

这是要坑老丈人的节奏啊,也可能也是别人送的他,也可能他花高价买的。

不过2013年的酒,放了这么几年了,应该得有点变化吧,而且执行标准也是非常标准的,配料表里也没有食用酒精和食用香精,登记还是优级,如果这个酒厂是良心酒厂,那就说明这款酒比较不错。


本来打算放上十年,现在看来也没有必要了,本来也不是太好的酒,还有就是的确想尝试他了,不说了,开始吧。



瓶口就是很普通的设计,一次可以倒半斤的那种,什么也不说了,先干为敬了。


这酒花还是可以的,这是最少20秒以后的状态,可能和度数高有关系,喝起来还是比较冲的,有一丝甜甜的味道,但闻着没有一点酒精的味道,感觉和泸州老窖很相似,打嗝很像高粱酒的味道,估计是@花田一壶酒喜欢喝点高粱酒,喝了3杯,大概三两,刚刚好。


自己做了点带鱼,方法也是网上的,还不错,挺好吃,就是又辣又咸。

这瓶酒没有让我失望,因为起初对它就没有太大希望,很小众,而且还带个镇,还是代生产,喝起来还是可以的。

估计喝它放了八年有关系,没有一点点的烈,有的只是甜。

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