您的位置 首页 > 数码极客 刀工的基本要求 鲁达 发布于 2023-04-22 大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于刀工的基本要求是什么,刀工的基本要求很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!1、刀切指的是切菜的技术。2、根据烹饪和食用的需要,将各种原料加工成一定的形状,使之成为拼装菜肴所需的基本形状。本文到此结束,希望对大家有所帮助。 文章导航