鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于东北大酱一斤豆放多少盐合适，东北大酱一斤豆多少盐很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、豆子和盐水的比例是1: 1。
2、先将黄豆放入锅中煮熟，然后用搅肉机碾碎；加入曲子，十斤黄豆里放两个小曲子；把一个墩做成两个立方体，放在阳光下。
3、每一面都要烘干成壳，用纸包一段时间。
4、穿衣当天，把干酱做成小块，会看到很多头发，也就是长发；把调味汁放进罐子后，放入水和盐。
5、盖上轻纱，放在太阳下晒(这样酱会发酵)；每天用酱耙捣碎，把泡沫甩出来扔掉。
6、酱汁做好了，就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。