金西梅水果是鲜果吗

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1、其实这种所谓的梅子并不是鲜果，而是一种蜜饯。

2、它是用去了紫色果皮和核的新鲜梅子腌制而成的。

3、鲜亮的金粉色是由于适当腌制后果肉的糖化反应，其中乌梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。

4、而且专家研究过，吃三个中等大小的梅子会更容易吃。

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