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打奶泡

大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于打奶泡用热牛奶还是冷牛奶,打奶泡很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!

1、首先准备好牛奶,牛奶泡泡锅,滤网,勺子。然后把牛奶倒入奶泡锅,不要超过奶泡锅容量的1/2,因为奶泡会膨胀到3倍左右。超过的话,做奶泡的时候奶就会溢出来。

2、然后把牛奶加热到60左右,不要超过70,因为过度加热也会失去牛奶的奶味,牛奶中的蛋白质结构也会被破坏。其次,盖上盖子和滤网,快速抽动滤网,将空气压入牛奶中。注意抽搐的时候不需要按到底。

3、因为要往牛奶里吹气,只要在牛奶表面移动,不需要太多次。轻轻抽动30次左右即可。最后去掉盖子和滤网,用勺子刮掉浓浓的奶泡,留下密密麻麻的奶泡。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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