吉利丁片怎么用

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1、将吉利丁切成小块。

2、冷水浸泡5-10分钟，石花菜片会慢慢变软。

3、取出后，轻轻扭动软化的石花菜片几次，以去除多余的水分。

4、将无水石花菜片放入碗中，与水分离，使其成为液体。

5、加入果汁中搅拌均匀即可。

6、如果用石花菜片做甜点，需要冷藏8小时才能凝固。如果想加快速度，可以先冷藏模具。

7、如果要和果汁配料混合，特别是一些热带水果如菠萝、芒果、木瓜等，水果中的酶会分解胶质，影响增稠功能。可以先把食材煮开，等稍微凉了再拌吉利丁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。