红烧蛇的做法和配料

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1、2.炒锅放油，放入香料和调味料，用小火煸炒蛇段片刻，倒入肉羹，用文火煨至七成烂，取出原汤；

2、3.将红辣椒切成10cm左右的块，放入锅中稍待片刻，加入煨好的蛇和原汤适当调味，再用香油勾芡后出锅。

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